Gratin de pâtes garni de graines de courge
légumes dissimulés pour les enfants : carotte, potimarron et oignon4.0(218)
Calories
:
670 kcalProtéines
:
26.9g protéinesPréparation
:
40 minutesDifficulty
:
IntermédiaireCalorie Smart
Végé
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Avec nos recettes de légumes dissimulés, proposez des repas frais et savoureux, facilement réalisables et discrètement agrémentés de légumes que les enfants tendent souvent à bouder. Un repas familial sans stress !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
90 g
Penne
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 cc
Paprika en poudre
150 g
Dés de potimarron
½ sachet(s)
Thym séché
25 g
Fromage frais
(Contient : Lait (contient du lactose))
35 g
Gouda vieux râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
5 g
Graines de courge
(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ pièce(s)
Carotte
Non inclus dans la livraison
75 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2803 kJ
Calories670 kcal
Graisses26.4 g
Graisses saturées13 g
Glucides79 g
Sucres13.6 g
Fibres alimentaires8.6 g
Protéines26.9 g
Sel1.3 g
Potassium275 mg
Calcium40.6 mg
Iron0.8 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Poêle
•Poêle avec couvercle
•Bol haut
•Plat allant au four
•Mixeur plongeant
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C. Préparez le bouillon.
- Pour les pâtes, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole et faites-les cuire 10 à 12 minutes.
- Ensuite, prélevez-en un peu d'eau de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.
- Coupez l’oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l’ail. Taillez la carotte en dés.
2
- Dans la poêle, faites chauffer 1 filet d’huile d’olive à feu moyen-vif et revenir l'oignon, l'ail et le paprika en poudre 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y le potimarron, la carotte et le thym, puis faites cuire 4 à 6 minutes.
- Déglacez avec le bouillon et laissez mijoter 8 à 11 minutes à couvert, ou jusqu’à ce que le potimarron soit tendre. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Transférez le potimarron et la carotte dans le bol profond.
- Ajoutez-y le fromage frais puis mixez le tout au mixeur plongeant en sauce lisse.
- Remettez la sauce dans la casserole. Ajoutez-y les pâtes et les 2/3 du fromage puis, mélangez-bien.
- Transférez le tout dans le plat à four et saupoudrez du reste de fromage. Enfournez 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
4
- Pendant ce temps, faites chauffer la 2e poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et griller les graines de courge jusqu’à ce qu’elles commencent à crépiter. Réservez-les hors de la poêle.
- Servez le gratin de pâtes sur les assiettes et garnissez avec les graines de courge.
