Skip to main content

Fusion Recepten

Gevulde portobello

Gevulde portobello

Gevulde portobello

Met bataat-linzensalade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Je vult de portobello’s, een soort uit de kluiten gewassen kastanjechampignons, met feta. De portobello’s werden gekweekt op Nederlandse bodem en zijn een perfecte vleesvervanger, en al zeker als je ze vult met kaas. De rucola-veldslamelange maakt het gerecht fris en extra voedzaam. De linzen die je toevoegt aan de salade geven het gerecht een lichte bite.

Labels:

Kindvriendelijk

•Veggie

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

20 gram

Groene linzen

300 gram

Zoete aardappel

1 tl

Verse tijm

(Kan bevatten: Selderij)

½ stuk(s)

Rode paprika

50 gram

Feta

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1 stuk(s)

Portobello

40 gram

Rucolamelange

1 el

Gekleurde cherrytomaten

Zelf toevoegen

2 el

Olijfolie

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

/ per gerecht

Energie (kcal)680 kcal

Energie (kJ)2845 kJ

Vetten30 g

waarvan verzadigd4 g

Koolhydraten76 g

waarvan suikers0 g

Vezels14 g

Eiwitten18 g

Zout0 g

Benodigdheden

•Oven

•Pan met deksel

•Bakpapier

•Bakplaat

•Saladekom

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de groene linzen met 200 ml water per persoon en een snufje zout in een pan met deksel, breng afgedekt aan de kook en laat 25 minuten op laag vuur koken. Giet daarna af.

Snijd de bataat.

2

Schil de bataat en snijd in blokjes van 1 cm. Verdeel de bataat op een bakplaat met bakpapier, bestrooi met de tijm, peper en zout naar smaak en besprenkel met een ½ deel van de olijfolie. Bak de bataat 20 minuten in de oven.

Vul de portobello.

3

Verwijder de zaadlijsten van de rode paprika, snijd klein en besprenkel met de overige olijfolie. Verkruimel de feta en vul de portobello met een 1/3 deel van de feta. Bestrooi de rode paprika en portobello met peper en zout en bak beide de laatste 15 minuten met de bataat mee op de bakplaat.

4

Meng ondertussen de rucola-veldslamelange met de zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie in een saladekom.

Breng de salade op smaak met peper en zout.

5

Bewaar de portobello, als deze gaar is, apart en voeg de rode paprika, bataat en groene linzen toe aan de saladekom. Breng de salade op smaak met peper en zout.

Serveer de portobello op de salade.

6

Verdeel de bataat-linzensalade over de borden en garneer met de overige feta. Serveer de portobello op de salade.

Meal right image

Tomaten Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing

met gezouten amandelen, zoetzure ui en geroosterde zoete aardappel

Zwarteknoflookchampignons met feta en knolselder

met aardappelpuree, walnoten en peterselie

Pikante chipotle kippensoep

met zure room, zoete aardappel, mais en koriander

Couscousbowl met witte kaas

met zoete currymayonaise, rucola, amandelen en paprika

Hartige tarte tatin met chioggiabiet

met feta, verse kruiden en frisse rucolasalade

Kipfilet met rodewijnstoof

geïnspireerd op coq au vin, met romige aardappelpuree

Flammkuchen met BBQ-saus en pompoen

met romige fetasaus en verse kruiden

Pulled-chickenbowl met avocadosaus

met salade, zoete aardappel en Mexicaanse kruiden

Köftegehaktballetjes met fetasalade

met patatjes geïnspireerd op sanyet el batates

Griekse salade met feta als extra

Bijgerecht | met verse oregano en leccino olijven

Ovengebakken pastaschotel met knapperig kaaslaagje

met romige groentesaus

Pompoensoep met zelfgemaakte croutons

met zure room, pompoenpitten en linzen

Spaanse gehaktballetjes met zoete aardappel

met broccoli met gesmolten geitenkaas

Bulgurbowl met harissa en portobello

met smokey kikkererwten en komkommer-tomatensalade

Brandt & Levie-varkensworst met zoete-aardappelstoemp

met witte kaas, saus van ui en prei

Kip à la Cosmopolitan

met spekjes, witloof en aardappelwedges

Sweet & smokey cottage pie

met mais, rundergehakt en cheddar

Smashed avocado toast op z'n Midden-Oosters

met feta, granaatappel en pistachenootjes

Traybake met vegan fish sticks

met broccoli, zoete aardappel en zoet-pikante chilimayo

Geroosterde bloemkool en zoete aardappel met bulgur

met hummusdresisng en granaatappelpitjes

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Burger met bloemkool en kaassaus uit de oven

met romige aardappelpuree, peterselie en panko

Parelcouscous met kip en aubergine op z'n Midden-Oosters

met munt-labnesaus en frisse tomaat-komkommersalade

Naanpizza met aubergine

met champignons en mozzarella

Mafaldine met burrata en pikante panko

in romige saus met kappertjes en kerstomaten

Cottage pie op z'n Italiaans

met varkensboerengehakt, spinazie en kaas

Pasta pesto met Parmigiano Reggiano en courgette

met peterselie, basilicum en tomaat

Stir-fry met udonnoedels en omeletreepjes

voor de ouders: zoet-pikante chilisaus, gezouten pinda's en koriander

Aubergine fatteh met krokante kikkererwten

met knapperig flatbread, tahin-yoghurtsaus en walnootstukjes

Noedels met kip-kalkoengehakt à la Mee Goreng

met zoete Aziatische saus, paksoi en gefrituurde uitjes

Pikante honingpita's met burger en rodebietenspread

met witte kaas, yoghurtsaus en komkommersalade

Fusilli met basilicum en Grana Padano

met champignons, linzen en Siciliaanse kruiden

Rode biet flatbread met rundergehakt en grillkaas

met za'atar, labne en verse kruiden

Steak met mascarpone-broccolipuree

met Parmigiano Reggiano, pastinaak en uiensaus

Zalmfilet met broccolini en tahindressing

met bulgur, kerstomaten en geroosterd amandelschaafsel

Varkenshaas met paksoi en salade

met gezouten pinda's en frisse sesamdressing

Cheesy tuna melt stokbrood

kies en mix toppings: tomaat, mais, verse kruiden en meer!

Snelle pasta op z'n Mexicaans

met varkensgehakt, kaas en zure room

Kalkoensalade à la tandoori

met mangochutneydressing, patatjes en zoetzure radijsjes

Wildzwijnburger met mosterdroomsaus

met aardappelpuree, sperziebonen en wortel

Flammkuchen met brie en appel

met gebakken patatjes en komkommersalade