Gebakken heekfilet met kleurrijke aardappelsalade
Met groene-olijvencrème
Heek is een witvis met een zachte, milde smaak. In dit gerecht serveer je de vis met een kleurrijke salade van radijs, lente-ui en aardappelen. Door de olijvencrème toe te voegen geef je de salade een onverwachte twist.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
200 gram
Vastkokende aardappelen
½ stuk(s)
Rode paprika
5 stuk(s)
Radijs
1.5 stuk(s)
Bosui
1 stuk(s)
Heekfilet met huid
(Bevat: Vis)
40 gram
Olijvencrème
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Mosterd)
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
½ el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Schil of was de aardappelen (nicola) grondig en snijd in grove stukken. Zorg dat de aardappelen net onder water staan in een pan met deksel, breng afgedekt aan de kook en kook de aardappelen in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Snijd ondertussen de paprika in kleine blokjes. Snijd de radijs in dunne plakken en het radijsblad klein. Snijd de lente-ui in ringen en houd de witte delen apart van de groene. Meng de radijs, het radijsblad en ¾ deel van het groen van de lente-ui in een saladekom.
Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de paprika 4 – 5 minuten op hoog vuur. Voeg in de laatste minuut de witte delen van de lente-ui toe, blus af met de witte balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout. Voeg toe aan de saladekom en maak de koekenpan schoon.
Dep ondertussen de vis droog met keukenpapier. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met de roomboter en bak de heekfilet 1 – 2 minuten op de huid. Verlaag het vuur en bak de heekfilet nog 1 – 2 minuten op de andere zijde. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de aardappelen en olijvencrème toe aan de saladekom. Meng en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de aardappelsalade over de borden. Garneer met de overige groene delen van de lente-ui en serveer met de heekfilet.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Rodekoolstamppot met walnoten en gehaktballen
Volkoren pitabrood met falafelburgers, frisse salade en romige yoghurtsaus
Rundertartaar met gekarameliseerde witlof, nicola aardappelen en frisse salade
Radijsstamppot met runderworst, gebakken appel en sjalot
Kokossoep met Thaise basilicum en noedels
Paddenstoelenrisotto van orzo met knapperige walnoten
Couscous met gegrilde groenten, kikkererwten en fetablokjes
Platbroodpizza’s met groenten en oude kaas
Gevulde kiprolletjes met bospaddenstoelenpesto, salade en krieltjes
Oosters vispakketje met gestoomde broccoli en rijst
Andijviestamppot met worst van Brandt & Levie
Bulgur met feta en granaatappelpitjes
Conchiglie met kruidig kipgehakt en pecorino
Biefstuk met roseval aardappelen en salade
Orzo met rode paprika, champignons en oreganopesto
Pastasalade met rode paprikapesto en pecannoten
Parelcouscous met gegrilde asperges, cherrytomaten en feta
Waterkers-courgettesoep met serranoham en Mediterraan kaasbroodje
Hollandse aardappelsalade met gerookte forel en yoghurtdressing
Oosterse biefstukreepjes met gele rozijnen-pittenrijst
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Kruidige kippensoep met kokos
Luxe vispannetje
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Luxe kalfsstoof met ovenfriet
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Kalfsstoof met aardappelpuree
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Shakshuka met verse geitenkaas
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Zalmfilet met zure room en bieslooksaus
Kip met parelcouscous en kruidenkaasblokjes
Orzo à la Fata Morgana
Hotdog met drie soorten ui en appelsalade
Bij volle maan gerookte worst met zuurkool en spekjes
Loaded burritobowl met steak, avocado en salsa
Fusion kipgehaktbrood met kokos-currynoedels
Vegetarische worstjes met knoflook-za'atar-zure room
Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
Flammkuchen met betoverde basilicumcrème en monsterlijke mozzarella
Taco's met rundergehakt
Bulgurbowl met harissa, portobello en pikante yoghurtsaus
De favoriete flammkuchen van Max en Moritz
Kaasfondue met hertengehaktballetjes en crudités
Garnalen met noedelsoep à la laksa en Thais basilicum
Kabeljauwfilet in kappertjesbotersaus met zeekraal-mafaldine
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
Hartige heksenstoof met cheddar-varkensworst
Plantaardige kipstukjes in curry-pindasaus
