Gebakken camembert met honing, harissa en granaatappel
om te delen | met zelfgemaakte tzatziki, stokbrood en rauwkost
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Deze gebakken camembert met honing-harissatopping en de zelfgemaakte tzatziki gaan perfect samen! Je serveert het met knapperig stokbrood en crudités.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Stokbrood - meergranen
(Bevat: Rogge, Tarwe, Gerst, Haver Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Gluten, Noten, Sesamzaad)
1 stuk(s)
Granaatappel
30 gram
Harissa
10 gram
Verse tijm en oregano
1 stuk(s)
Knoflookteen
150 gram
Yoghurt op z'n Grieks
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Komkommer
10 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten: Selderij)
1 stuk(s)
Paprika
240 gram
Franse camembert
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
250 gram
Rode kerstomaten
Zelf toevoegen
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Haal de camembert uit de verpakking en wikkel in aluminiumfolie, maar laat de bovenkant open. Leg in een ovenschaal.
- Gebruik een scherp mes om een ruitpatroon in de bovenkant van de camembert te snijden, maar laat 2 cm van de zijkant heel.
- Meng in een kleine kom de honing, harissa en een snuifje zout.
- Ris de oregano- en tijmblaadjes van de takjes.
- Schep het harissamengsel in het midden van de camembert.
- Besprenkel met de oregano- en tijmblaadjes en breng eventueel op smaak met zout.
- Bak de camembert en baguette 6 - 8 minuten in de oven. De camembert is klaar wanneer deze lichtjes gesmolten is in het midden.
- Snijd ondertussen de bieslook fijn en rasp de helft van de komkommer.
- Voeg de Griekse yoghurt, geraspte komkommer en het grootste deel van de bieslook toe aan een kom. Pers 1/2 limoen uit boven de kom en meng goed door.
- Breng op smaak met peper en zout en garneer met de overige bieslook.
- Rol de granaatappel al duwend over het aanrecht zodat je de pitjes hoort kraken. Snijd de granaatappel doormidden en haal de granaatappelpitjes uit de schil. Garneer de camembert met de granaatappelpitjes.
- Snijd de paprika en de overige komkommer in reepjes.
- Serveer de camembert met de baguette, tzatziki, komkommer, paprika en tomaten.
