Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado

Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado

met spinazie-room, walnoten en witte kaas

Onze zalm heeft het ASC-keurmerk. Wist je dat dit keurmerk niet alleen voor verantwoorde vis, maar ook voor betere werkomstandigheden staat?

Allergenen:
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

85 gram

Parelcouscous

50 gram

Spinazie

25 gram

Biologische zure room

10 gram

Walnootstukjes

¼ stuk(s)

Komkommer

½ stuk(s)

Avocado

2.5 gram

Vers basilicum

25 gram

Witte kaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

80 gram

Warmgerookte zalmsnippers

Zelf toevoegen

½ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)854 kcal
Energie (kJ)3575 kJ
Vetten47 g
waarvan verzadigd11 g
Koolhydraten65 g
waarvan suikers7 g
Vezels5.3 g
Eiwitten37 g
Zout2 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Hoge kom
Staafmixer

Instructies

Préparer
1

Portez 300 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole. Ajoutez le couscous perlé et laissez mijoter 12 minutes. Égouttez si nécessaire.

Préparer la crème d’épinards
2

Dans le bol profond, mélangez la moitié des épinards, la crème aigre et les noix concassées. Ajoutez 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra par personne, puis salez et poivrez. Passez le tout au mixeur plongeant pour obtenir une sauce homogène.

Tip: Voeg eventueel ook een aantal blaadjes verse basilicum toe.

Couper
3

Coupez le concombre en dés. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et taillez la chair en petits morceaux. Ciselez le basilic en lanières. Émiettez le fromage grec.

Servir
4

Mélangez le couscous perlé, la crème d’épinards, le reste des épinards et le concombre. Garnissez ensuite des lanières de saumon, de l’avocat, du basilic et du fromage grec.