Fried Rice
2 porties | met kimchisaus en eiCalorieën
:
673 kcalEiwitten
:
28.2g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
GemakkelijkRecept
Allergenen:
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Ei
- Sesamzaad
- Walnoten
- Hazelnoten
- Noten
- Macadamianoten
- Cashewnoten
- Paranoten
- Pecannoten
- Amandelnoten
- Pinda's
- Pistachenoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
150 gram
Basmatirijst
100 gram
Kippendijreepjes
400 gram
Groentemix met witte kool
1 stuk(s)
Knoflookteen
40 gram
Kimchisaus
1 zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
40 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
1 zakje(s)
Koreaanse kruidenmix
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe, Sesamzaad)
10 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
1 zakje(s)
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Walnoten, Hazelnoten, Noten, Macadamianoten, Cashewnoten, Paranoten, Pecannoten, Amandelnoten, Pinda's, Pistachenoten)
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1 el
Zonnebloemolie
Keukengerei
•Pan met deksel
•Grote wok of hapjespan
Instructies
1
- Portez 360 ml d'eau à ébullition dans la casserole.
- Faites-y cuire le riz 10 à 12 minutes à feu doux et à couvert. Retirez la casserole du feu et réservez quelques minutes à couvert.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1 cs d'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y les émincés de cuisse de poulet et 2 cc de sauce soja puis, faites-les cuire/dorer 3 à 4 minutes.
2
- Ajoutez les épices coréennes au poulet et faites cuire 1 minute.
- Ajoutez l'ail, l'huile de sésame et le mélange de légumes puis faites cuire 3 à 5 minutes en remuant.
- Poussez les légumes d'un côté du wok/sauteuse et ajoutez les œufs de l'autre côté.
- Battez les œufs dans le wok/sauteuse et faites-les cuire environ 1 à 2 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient figés.
- Mélangez-les ensuite aux légumes.
3
- Ajoutez le riz cuit au wok/sauteuse avec les légumes et portez le feu sur vif.
- Faites cuire 2 à 3 minutes en remuant (voir conseil).
- Éteignez le feu.
Conseil : Ne remuez pas trop souvent de façon à ce que le riz puisse bien frire.
4
- Ajoutez la sauce asiatique douce et le reste de sauce soja au wok/sauteuse. Mélangez.
- Servez le Fried rice dans des assiettes creuses.
- Arrosez-le de sauce au kimchi et garnissez-le de graines de sésame au goût.
