Flammekueche à la courge butternut et sauce BBQ
sauce fromage à la grecque crémeuse et herbes fraîches
La courge butternut est riche en vitamine A et C. En plus d'être délicieuse, elle est donc aussi nutritive !
Tags:
Végé
•Légumes ++
Allergènes:
Blé
•Lait (contient du lactose)
•Moutarde
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation35 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Flammekueche
(Contient: Blé )
½ pièce(s)
Courge butternut
5 g
Persil plat et menthe frais
(Peut contenir: Céleri)
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
25 g
Fromage frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Oignon rouge
1.5 cc
Paprika en poudre
25 g
Sauce BBQ
(Contient: Moutarde)
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Farine
1 cs
Eau
à votre convenance
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Grand bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez la courge butternut en deux dans la longueur et retirez-en les graines et la partie filandreuse.
- Coupez la base en demi-rondelles et la partie plus étroite en bâtonnets de 1 cm d'épaisseur.
- Transférez les morceaux de courge dans le grand bol puis ajoutez le paprika, l'huile d'olive et la farine. Mélangez bien.
2
- Transférez la courge butternut sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 25 à 30 minutes. Retournez à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Dans le petit bol, mélangez le fromage frais avec les épices du Moyen-Orient, la moitié du fromage à la grecque et l'eau (voir tableau des ingrédients).
3
- Étalez le mélange à base de fromage frais sur la flammekueche et déposez-y l'oignon. Émiettez-y le reste de fromage à la grecque.
- Transférez la flammekueche sur une 2e plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-la 5 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez finement les herbes fraîches.
4
- Déposez la moitié de la courge butternut sur la flammekueche puis arrosez de la sauce BBQ.
- Garnissez des herbes fraîches.
- Disposez le reste de courge butternut à côté. Salez et poivrez à votre goût.
- Accompagnez de mayonnaise pour y tremper les morceaux de courge si vous le souhaitez.
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