Romige kip casarecce
met courgette en zongedroogde tomaten
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
Casarecce betekent huisgemaakt in het Italiaans. De specifieke vorm wordt bereikt door de pasta rond een klein stokje te rollen en is perfect om saus vast te houden.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Courgette
90 gram
Casarecce
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Ui
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
50 gram
Paprikareepjes
100 gram
Kippendijreepjes met mediterrane kruiden
15 gram
Zongedroogde tomaten
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng water aan de kook in een pot voor de pasta.
- Snijd de courgette in blokjes van 1 - 2 cm.
- Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Fruit de ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de knoflook en de kippendijreepjes toe en bak 4 minuten.
- Snijd ondertussen de zongedroogde tomaten klein.
- Voeg de courgette, paprikareepjes, zongedroogde tomaten en Siciliaanse kruiden toe en bak nog 3 - 4 minuten.
- Voeg de room toe aan de diepe pan en verkruimel het bouillonblokje erboven. Laat de saus 2 minuten al roerend indikken (zie Tip).
- Voeg de pasta toe en verwarm het geheel nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Is de saus heel waterig? Zet het vuur dan hoog en laat de saus wat langer indikken. Weetje: De room in dit recept bevat vitamine A – een voedingsstof die de afweer van het lichaam ondersteunt.
- Verdeel de pasta met groenten over de borden.
- Garneer met de geraspte kaas.
