Cheeseburger op z'n Italiaans met basilicumcrème
met Parmigiano Reggiano en rucolasalade- Mosterd
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Gluten
- Sesamzaad
- Soja
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Noten
Speciaal ingrediënt in je box! De Meatier-burger is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde runderen. Ze worden onder de beste omstandigheden groot, met weidse leefruimte.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Meatier-burger
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei, Selderij, Soja, Gluten, Sesamzaad, Kan sporen van allergenen bevatten, Mosterd)
40 gram
Rucola
10 gram
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
10 ml
Basilicumcrème
1 stuk(s)
Hamburgerbroodje met sesam
(Bevat: Noten, Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe, Gluten, Melk (inclusief lactose), Sesamzaad, Soja)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
1 el
Extra vierge olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
¾ el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Bewaar de helft van de ui apart en snijd de overige ui in halve ringen (zie Tip).
- Snijd de puntpaprika in reepjes.
Tip: De knoflook en overige ui worden rauw geserveerd. Houd je daar niet van? Snijd dan alle ui in deze stap en voeg alles toe aan de pan in de volgende stap.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de puntpaprika en ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de burger toe en bak 3 - 4 minuten per kant.
- Rasp de kaas direct boven de burger en bak nog 1 minuut.
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en snipper de overige ui.
- Meng in een kom de tomaat met de knoflook, ui, extra vierge olijfolie en zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de basilicumcrème.
- Snijd het broodje open en besmeer met de basilicummayonaise.
- Leg de burger en gebakken groenten erop met wat van de salsa en rucola naar smaak.
- Meng de overige rucola met de overige tomatensalsa en serveer ernaast.
