Casarecce met chorizo en avocado-pesto

Casarecce met chorizo en avocado-pesto

Name: Casarecce met chorizo en avocado-pesto met kruidenroomkaas
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 80 gram Avocado-pestodip; 50 gram Kruidenroomkaas; 250 gram Rode kerstomaten; 100 gram Paprikareepjes; 75 gram Chorizoblokjes; 50 gram Geraspte belegen kaas; 180 gram Casarecce; 50 gram Gesneden ui; 1 el Zonnebloemolie; naar smaak Peper en zout

met kruidenroomkaas

Bestel soortgelijke recepten voor €4,14 per portie

Casarecce betekent huisgemaakt in het Italiaans. De specifieke vorm wordt bereikt door de pasta rond een klein stokje te rollen en is perfect om saus vast te houden.

Labels:

Familie

•Extra groente

•Familie

Allergenen:

Eieren

•Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd15 minuten

Oventijd15 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

40 gram

Avocado-pestodip

(Bevat Eieren, Melk (inclusief lactose))

25 gram

Kruidenroomkaas

125 gram

Rode kerstomaten

50 gram

Paprikareepjes

40 gram

Chorizoblokjes

25 gram

Geraspte belegen kaas

90 gram

Casarecce

(Bevat Tarwe Kan bevatten Lupine, Eieren, Mosterd, Soja)

25 gram

Gesneden ui

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)840 kcal

Energie (kJ)3513 kJ

Vetten43.5 g

waarvan verzadigd17.7 g

Koolhydraten75.5 g

waarvan suikers13.1 g

Vezels10.4 g

Eiwitten30.6 g

Zout2.5 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan of grote koekenpan

Instructies

Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de pasta.
Halveer de cherrytomaten.
Kook de pasta 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen zonder deksel.

Tip: Cherrytomaten zijn veel kleiner dan gewone tomaten, maar bevatten wel meer vitaminen en mineralen, zoals kalium, vitamine A en C en foliumzuur.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een grote koekenpan of hapjespan.
Bak de gesneden ui en chorizoblokjes 2 - 3 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de paprikareepjes en cherrytomaten toe en bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de kruidenroomkaas en de helft van de geraspte kaas toe aan de hapjespan en laat smelten.
Voeg de pasta toe en verhit het geheel al roerend 1 minuut op hoog vuur.
Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de pasta over de borden.
Verdeel de overige geraspte kaas over de pasta en schep de avocado-pestodip erbovenop.

Avocado Recepten

Tomaten Recepten

Ui Recepten