Kabeljauw met verse rigatoni
met romige prei-spinaziesaus en citroen
Wist je dat kabeljauw in zoutwater zwemt en behoort tot de magere vissoorten? Deze filet is laag in vet en hoog in eiwit!
Allergenen:
Ei
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
125 gram
Verse rigatoni
(Bevat: Ei, Tarwe)
½ stuk(s)
Prei
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
100 ml
Room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
50 gram
Spinazie
1 stuk(s)
Kabeljauwfilet
(Bevat: Vis)
15 gram
Geraspte Italiaanse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Citroen
2.5 gram
Verse dille & bieslook
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4451 kJ
Energie (kcal)1064 kcal
Vetten59.4 g
waarvan verzadigd35.3 g
Koolhydraten84.8 g
waarvan suikers8.7 g
Vezels11 g
Eiwitten44.6 g
Zout1 g
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Hapjespan met deksel
•Koekenpan
Instructies
1
- Breng water met een flinke snuif zout aan de kook in een pot voor de pasta (zie Tip). Snijd de prei in dunne ringen.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
Tip: Bewaar de pasta in de koelkast tot het moment dat je hem gaat koken. Zo voorkom je dat hij al opwarmt en gaat plakken.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan met deksel op hoog vuur. Bak de knoflook, ui en prei 4 - 5 minuten. Blijf goed roeren.
- Kook ondertussen de pasta, afgedekt, 4 - 6 minuten in de pot. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Voeg de room toe aan de groenten en verkruimel het bouillonblokje erboven. Dek de pan af en laat 5 - 7 minuten op laag vuur stoven.
- Voeg de laatste 2 minuten de spinazie toe en dek opnieuw af.
3
- Verhit ondertussen een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de vis 1 - 2 minuten per kant. Breng op smaak met peper en zout.
- Roer de helft van de kaas door de roomsaus en verhit nog 2 - 3 minuten.
- Snijd de citroen in 4 partjes. Knijp 1 citroenpartje per persoon uit boven de saus.
- Breng flink op smaak met peper en zout.
4
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Verdeel de pasta over de borden en schep de prei-spinaziesaus erover.
- Leg de vis op de saus. Garneer met de verse kruiden en de overige kaas.
- Serveer met de eventuele overige citroenpartjes.
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
Klassieke scampi diabolique in currysaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Romige farfalle met gekruid kipgehakt
Met venkel, spinazie en belegen kaas
Kalfsstoofvlees met wortel en doperwten
met gebakken paprika-aardappelen en salade
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Verse rigatoni met spekreepjes en groene asperges
met romige geitenkaassaus, verse kruiden en rucola
Cheesy ciabatta met varkensboerengehakt
met Italiaanse groenten en frisse tomaat
Tonijnsteak met deluxe krieltjessalade
met witte kaas, honing-mosterddressing en verse kruiden
Loaded patatjes met witte kaas, olijven en yoghurtsaus
met basilicumcrème, peterselie, courgette en tomaat
Steak met zoete uiensaus
met patatjes en komkommersalade
Kipfilet met citroen-kruidendressing
met geroosterde patatjes, pastinaak en wortel
Noedels met biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
en voor ouders: pikante rode peper
Geroosterde groenten met granaatappel en hummus
met bulgur, verse kruiden en Midden-Oosterse kruiden
Naanpizza met geitenkaas en groenten
met kerstomatensalade en basilicumcrème
Romige spaghetti met garnalen
kies en mix toppings: citroen, rucola, broccoli en meer!
Tex-Mex pastabowl
kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!
Linguine met boerenworst en harissa
met Parmigiano Reggiano, puntpaprika, en vers basilicum
Smokey mafaldine met chorizo
met romige tomatensaus, pecorino en spinazie
Biefstukreepjes met frisse yoghurtsaus
met amandelrijst, courgette en wortel
Stoemp met gehaktballetjes en chorizo
met zongedroogde tomaten en geroosterde wortels
Pikante udonnoedels met gemarineerde eieren
met pikante honingpinda's, sperziebonen en komkommersalade
Parelcouscous met witte kaas
met champignons, zoete aardappel en geroosterde pompoenpitten
Cheeseburgerbowl
met croutons, salade en smokey mayonaise
Varkensworstjes in honing-mosterddressing
met rozemarijnkrieltjes en wortels
Rijst met garnalen en kippendij à la paella
met chorizo, citroen en sperziebonen