Naanburger met uienchutney
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Naanburger met uienchutney

Naanburger met uienchutney

met curry-aardappelen, pikante groene saus en frisse salade

Munt is niet alleen goed voor de smaak, het bevat ook vitamines en mineralen. Vitamine A, vitamine C, calcium, fosfor en kalium - je kunt het allemaal vinden in munt. Het is de multivitamine van de plantenwereld!

Allergenen:
Tarwe
Selderij
Mosterd

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Rundergehakt met köftekruiden

(Kan bevatten Eieren, Mosterd, Selderij, Soja, Gluten)

1 stuk(s)

Naanbrood met kruiden

(Bevat Tarwe Kan bevatten Melk (inclusief lactose))

150 gram

Aardappelblokjes

0.16 zakje(s)

Currypoeder

(Bevat Selderij, Mosterd)

1 stuk(s)

Tomaat

½ stuk(s)

[Mini-]komkommer

5 gram

Verse koriander en munt

1 stuk(s)

Ui

20 gram

Pikante uienchutney

¼ stuk(s)

Groene peper

Zelf toevoegen

1 tl

Wittewijnazijn

½ el

Olijfolie

1 el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3775 kJ
Energie (kcal)902 kcal
Vetten41.3 g
waarvan verzadigd10 g
Koolhydraten94.2 g
waarvan suikers17.6 g
Vezels10.9 g
Eiwitten32.6 g
Zout2.5 g

Benodigdheden

Bakplaat met bakpapier
Hoge kom
Saladekom
Staafmixer
Koekenpan

Instructies

Aardappelen bakken
1
  • Verwarm de oven op 220 graden. 
  • Meng in een kom de aardappelblokjes met per persoon: 1/2 el olijfolie en 1/2 tl currypoeder. Breng flink op smaak met peper en zout. Verdeel de aardappelblokjes over een bakplaat met bakpapier en bak 17 - 20 minuten in de oven.
  • Snijd ondertussen de muntblaadjes fijn. Snijd de komkommer en de helft van de tomaat in blokjes. 
  • Voeg de munt, komkommer, tomaat en extra vierge olijfolie naar smaak toe aan een saladekom. Breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd de overige tomaat in schijfjes.
Salade maken
2
  • Verwijder de zaadlijsten van de groene peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd in grove stukken.
  • Voeg de groene peper, de koriander, de mayonaise en de wittewijnazijn toe aan een hoge kom. Breng op smaak met peper en zout.
  • Mix met een staafmixer tot een gladde saus.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan de mayonaise door een yoghurt-mayonaisesaus. Meng per persoon: 1 tl van de mayonaise met 2 el yoghurt, peper en zout.

Burger bakken
3
  • Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
  • Verhit een pan zonder olie op middelhoog vuur. Rol 1 ovale burger per persoon van het rundergehakt (zie Tip). Bak de burger 3 - 4 minuten per kant.
  • Bak in de laatste 3 minuten de ui en uienchutney mee.
  • Bak ondertussen het naanbrood 3 - 4 minuten in de oven.

Tip: Kneed de hamburger in een ovale, platte vorm. Zo passen ze straks goed op het naanbrood en worden ze gelijkmatig gaar.

Serveren
4
  • Verdeel het naanbrood over de borden, besmeer met de kruidenmayonaise en beleg met de runderburger, tomatenschijfjes en gebakken uienchutney.
  • Vouw het naanbrood om de burger.
  • Serveer met de curry-aardappelen en de komkommersalade.

Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze bevatten bijvoorbeeld veel vitaminen, zoals vitamine B6 en B11 voor je energieniveau en vitamine C voor een sterke weerstand.