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Boekoeloekoeburger met sperziebonen en aardappelblokjes

Boekoeloekoeburger met sperziebonen en aardappelblokjes

Zelfgemaakte vegetarische hamburgers
4.0(1,6 k)
Obtenez jusqu'à 75 € de réduction + encas offerts tout l'hiver*
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Calories
: 
699 kcal
Protéines
: 
26g protéines
Préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Difficile
Allergènes:
  • Gluten
  • Céleri
  • Lait (contient du lactose)
  • Œuf
  • Fruits à coque
  • Arachides
  • Graines de sésame
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
  • Lupin
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½

Échalote

½

Mélange d'épices pour hamburger

(Contient: Gluten, Céleri Peut contenir : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Soja, Lupin)

40

Tranches de Gouda Vieux

(Contient: Lait (contient du lactose))

1

Œuf de poule

(Contient: Œuf)

200

Haricots verts

300

Pomme de terre à chair ferme

Ingrédients à avoir chez soi

25

Lait

(Contient: Lait (contient du lactose))

1

Huile d'olive

Poivre et sel

/ par portion
Énergie (kJ)2925 kJ
Calories699 kcal
Graisses28 g
Graisses saturées13 g
Glucides78 g
Fibres alimentaires15 g
Protéines26 g
•Bol
•Cocotte avec couvercle
•Wok avec couvercle
•Poêle avec couvercle
•Poêle à bords hauts

Instructions

PDF
Kneed de mix goed.
1

Snipper de sjalot flinterdun. Meng in een kom de boekoeloekoemix met de sjalot, oude kaas, ei, melk, peper en zout. Kneed de boekoeloekoemix goed en laat 15 minuten afgedekt in de koelkast opstijven.

Bak de aardappelen.
2

Schil of was ondertussen de aardappelen (mozart) grondig en snijd in blokjes van 1 cm. Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel op middelmatig vuur en bak de aardappelen, afgedekt, 25 – 30 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

3

Breng 300 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de sperziebonen. Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en kook de sperziebonen in 6 - 8 minuten beetgaar.

4

Maak ondertussen van de boekoeloekoemix 2 burgers per persoon.

Bak de burgers.
5

Verhit de overige olijfolie in een koekenpan op middelmatig vuur en bak de burgers 5 minuten aan elke kant.

Verdeel het gerecht over de borden.
6

Verdeel de burgers, gebakken aardappelen en sperziebonen over de borden.

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Préparés avec des légumes rôtis

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Burrata et pâtes au pecorino

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Pain plat libanais garni de bœuf haché et labné

zaatar, fromage à griller, menthe et persil

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Filet Mignon en sauce aux champignons & vin rouge

purée de pommes de terre, salade de concombre et persil

Orzotto au poulet haché à la méditerranéenne

épinards, poivron pointu et fromage à la grecque

Steaken sauce « swicy » et champignons sautés

riz, chou pointu et oignon nouveau

Mijoté de poisson au lait de coco et paprika fumé

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Steak et nouilles en sauce à l'asiatique

citron vert, cornichons à l'aigre-douce et herbes fraîches

Mijoté de lentilles au fromage, haché végé & aubergine

épices du Moyen-Orient, yaourt et tomate

Porc laqué en sauce hoisin, choux de BXL & épinards

purée de pommes de terre onctueuse

Saucisses de poulet et farfalle

sauce crémeuse au poivron et basilic frais

Tacos fusion aux crevettes, wakamé & avocat

mayo au pili-pili & salade de broccolini en vinaigrette au miso

Tacos fusion à l'asiatique avec haché végé & slaw

mayo au chili doux, cacahuètes & coriandre

Cabillaud et tagliatelle fraîches

sauce poireau-épinards crémeuse citronnée

Risotto à la poire caramélisée, lard et gouda

champignons, noix et persil

Soupe de patate douce garnie de fromage à la grecque

courgette et noix de cajou croquantes

Riz frit à la mexicaine et saucisse

poivron et salsa de tomate

Curry de crevettes parfumé au citron et coriandre

riz, courgette et lait de coco

Taquitos au bœuf & fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Poulet à l’indonésienne et riz aux légumes

au four à micro-ondes ou au four

Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four

Orecchiette au poulet haché en sauce crémeuse aux champignons

épinards et gouda