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Wraps au porc laqué & wedges de pommes de terre

Wraps au porc laqué & wedges de pommes de terre

concombre à l'aigre douce et poivron pointu
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le July 17, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
978 kcal
Protéines
: 
33.8g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Blé
  • Céleri

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

2 pièce(s)

Tortilla au blé complet

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)

120 g

Poitrine de porc laquée

(Peut contenir : Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Soja, Blé , Céleri)

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

1 pièce(s)

Gousse d'ail

5 g

Purée de gingembre

¼ pièce(s)

Piment rouge

½ pièce(s)

Mini-concombre

⅓ head

Laitue

200 g

Pomme de terre

Non inclus dans la livraison

1 cs

Vinaigre de vin blanc

1 cc

Sucre

¾ cs

Huile de tournesol

1 cs

Sauce soja sucrée

1 cs

Eau pour la sauce

à votre convenance

Mayonnaise [végétale]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)4092 kJ
Calories978 kcal
Graisses48.1 g
Graisses saturées14.8 g
Glucides98.4 g
Sucres25.9 g
Fibres alimentaires14.8 g
Protéines33.8 g
Sel2.7 g
Trans Fat0.1 g
Potassium1291.2 mg
Calcium77.8 mg
Iron2.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Cuire les pommes de terre
1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez les pommes de terre en quartiers, puis mettez-les dans une sauteuse. Immergez-les dans de l'eau. Faites-les cuire 10 à 12 minutes à ébullition et à couvert. Ensuite, égouttez-les et remettez-les dans la sauteuse. 
  • Arrosez d'1 petit filet d'huile de tournesol, puis faites cuire 5 à 7 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
  • Pendant ce temps, détaillez le concombre en bâtonnets.
Préparer le concombre
2
  • Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc avec le sucre, le concombre et 1 pincée de sel. Réservez jusqu'au service.
  • Pendant ce temps, écrasez ou émincez l'ail. 
  • Coupez l'oignon en demi-rondelles et le poivron pointu en fines lanières.
  • Épépinez et émincez finement le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez à goût.).
Cuire la viande
3
  • Coupez la poitrine de porc en morceaux d'une épaisseur maximale de 1 cm.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et cuire la poitrine de porc avec l'oignon et le poivron pointu 10 minutes.
  • Baissez le feu, puis ajoutez l'ail, la purée de gingembre, le piment rouge, la sauce soja sucrée  et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
  • Laissez réduire doucement 2 minutes. 
Servir
4
  • Pendant ce temps, déchirez grossièrement la salade.
  • Passez les tortillas 2 à 4 minutes au four.
  • Servez tous les ingrédients séparément à table pour que chacun puisse garnir ses wraps à sa guise. 
  • Accompagnez des pommes de terre.

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accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

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garnies de roquette, persil et basilic

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

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