Volkoren spaghetti met citroen-knoflookscampi's
met romige tomatensaus en rucola
Calorieën
:
655 kcalEiwitten
:
31.4g eiwittenTotaalbedrag
:
15 minutenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Familie
Snelle bereiding
Volkoren
Allergenen:
- Schaaldieren
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
Receptontwikkelaar Chiara: "Garnalen en citroen zijn een gouden duo in de keuken en spelen de hoofdrol in dit gerecht. Ik heb ervoor gekozen om deze twee ingrediënten uit te balanceren met room. De tomaten maken van het gerecht een zoet en hartig geheel."
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
90 gram
Volkoren spaghetti
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rucola
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Citroen
1 stuk(s)
Knoflookteen
125 gram
Mini-romatomaten
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot voor de spaghetti.
- Halveer de tomaten. Snijd de ui in halve ringen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de helft van de citroen in partjes en pers de andere helft uit boven een kleine kom.
- Kook de spaghetti 10 - 12 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en laat uitstomen.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Fruit de ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de tomaten, garnalen, knoflook en de helft van het citroensap toe en bak nog 3 minuten.
3
- Voeg de culinaire room toe en verkruimel het bouillonblokje erboven. Laat de saus 1 minuut indikken (zie Tip).
- Voeg de spaghetti toe en verwarm het geheel nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de spaghetti over diepe borden.
- Leg de rucola erbovenop en besprenkel met het overige citroensap.
- Garneer met de overige citroenpartjes.
