Skip to main content

Italiaanse Recepten

Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten

Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten

Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten

met rundergehakt als extra

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Allergenen:

Amandelnoten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Sjalot

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Courgette

125 gram

Rode kerstomaten

¼ takje(s)

Verse rozemarijn

85 gram

Orzo

5 gram

Amandelschaafsel

(Bevat: Amandelnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

120 gram

Rundergehakt

20 gram

Geraspte gruyère DOP

Zelf toevoegen

1 tl

[Plantaardige] boter

naar smaak

Peper en zout

175 ml

Zoutarme groentebouillon

½ el

Olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)193 kcal

Energie (kJ)809 kJ

Vetten14.2 g

waarvan verzadigd4 g

Koolhydraten10.9 g

waarvan suikers7.9 g

Vezels3.7 g

Eiwitten3.4 g

Zout1.3 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Koekenpan

Instructies

Groenten snijden

1

Bereid de bouillon. Snipper de sjalot en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de courgette in halve maantjes en halveer de cherrytomaten. Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn en snijd fijn.

Tip: Wist je dat je met dit gerecht ruim 300 g groente eet en ruim een kwart van de ADH calcium binnenkrijgt?

Orzo bereiden

2

Verhit de roomboter in een pan met deksel en fruit de sjalot 2 minuten op middellaag vuur. Weeg de orzo af, voeg toe en bak al roerend 1 minuut. Voeg de bouillon toe en kook de orzo, afgedekt, 8 – 10 minuten. Roer goed over de bodem van de pan om aanbranden te voorkomen. Voeg extra water toe als de orzo te droog wordt.

Roosteren

3

Verhit ondertussen een koekenpan, zonder olie, op hoog vuur en rooster het amandelschaafsel met de helft van de rozemarijn goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.

Groenten bakken

4

Verhit de olijfolie in dezelfde koekenpan en bak de knoflook en het rundergehakt in 3 minuten los op middelhoog vuur. Voeg de courgette en de overige rozemarijn toe en bak 6-8 minuten mee. Voeg halverwege de cherrytomaten toe (zie TIP).

Tip: Geen haast? Rooster de tomaten met een beetje olie, peper & zout 15 minuten in de oven op 200 graden. Verdeel de tomaten bij het serveren over de orzo.

Op smaak brengen

5

Meng het gehakt, de groenten en de helft van de geraspte gruyère door de orzo (zie TIP). Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Gruyère is een relatief pittige kaas. Is niet iedereen hier liefhebber van? Voeg de gruyère dan niet toe aan de orzo, maar laat de liefhebbers het gerecht er naar smaak mee garneren.

Serveren

6

Verdeel de orzo over de borden. Garneer met het rozemarijn-amandelschaafsel en overige geraspte gruyère.

Meal right image

Courgette Recepten

Knoflook Recepten

Tomaten Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Een gezellig avondje mezze

met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip

Aubergine met za'atar en tomatencouscous

met yoghurt-tahinsaus en witte kaas

Hertenbiefstuk met cranberry-balsamicosaus

met aardappelgratin en frisse salade

Vegetarische Thaise balletjes

met pindasaus, geroerbakte groenten en gomasio

Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien

met paksoi en gezouten pinda's

Biefstukreepjes in zoete Aziatische saus

met spitskool, champignons en rijst

Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten

met rundergehakt als extra

Bulgur-linzensalade met feta

met avocado en amandelschaafsel

Tempehbowl met gember-honingglazuur

met sushirijst, furikakemayonaise en groenten

Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje

met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise

Asian-style bolognese

met boerengehakt en udonnoedels

Double protein - Varkenshaasmedaillon met veldslastamppot

met gestoofde cherrytomaten

Steak frites met bearnaisesaus

met gepofte cherrytomaten en groene salade

Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra

met zelfgemaakte spinaziepesto en geroosterde cherrytomaten

Double Protein - Dubbele portie varkenshaas

met veldslastamppot en gestoofde cherrytomaten

Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten

met snijbonen en krieltjes

Frittata met cherrytomaten en feta

met courgette en aardappelschijfjes

Romige pasta pesto met kip

met courgette en cherrytomaatjes

Romige pasta met spek en ei

en verborgen groente

Curry-noedelsoep met kokosmelk

met verse udonnoedels, koriander en pinda's

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Cheesy kip-caprese loaded fries

met basilicum-mayonaise, kerstomaten en paprika

Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar

met krokante tortillareepjes en roomkaas

Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco

verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten

Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus

met patatjes en sperziebonen

Pokébowl met warmgerookte zalm

met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt

Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus

met courgette, prei en Italiaanse kruiden

Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo

met regenboogsalade en Thais basilicum

Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango

met zhoug, mais en limoenmayonaise

Varkenshaas in romige mosterdsaus

met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen

Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen

met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika

Steak met uiensaus en Parmigiano Reggiano

met bloemkoolpuree en rucolasalade

Pastasalade met kip en avocado

met witte kaas en honing-mosterddressing

Spaghetti in romige kipcurrysaus

met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade

Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei

op briochebroodje met truffelmayo en kerstomatensalade

Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli

met panko en zelfgemaakte kaassaus

Huevos Ahogados met avocado en kaas

gepocheerde eieren in tomatensaus op z'n Mexicaans

Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus

met courgette, paprika en cashewnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met rucolasalade, basilicum en citroen

Romige lasagne met courgette

met verse lasagnebladen en spinazie

Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano

met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla