Veggie kipburger met knoflook-Grana Padano-saus
met rozemarijn-pastinaakfrietjes en salade
Calorieën
:
772 kcalEiwitten
:
22.6g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkVeggie
Familie
Fibermaxxing
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Rogge
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Haver
- Soja
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Mosterd
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Steenoven zuurdesembroodje
(Bevat: Tarwe, Gluten, Rogge Kan bevatten: Sesamzaad)
10 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Pastinaak
1 takje(s)
Verse rozemarijn
1 stuk(s)
Tomaat
½ head
Botersla
1 stuk(s)
Crispy Chic Burger van de Vegetarische slager®
(Bevat: Selderij, Gluten, Haver, Soja, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Sesamzaad)
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Olijfolie
½ el
Witte balsamicoazijn
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
[Plantaardige] mayonaise
1 tl
Mosterd
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Verwijder de takjes van de rozemarijn en snijd de blaadjes fijn.
- Snijd de pastinaak in reepjes van maximaal 1 cm dik.
- Leg op een bakplaat met bakpapier, bestrooi met de rozemarijn en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en schep goed om. Leg de ongepelde knoflookteen ernaast.
2
- Bak de frietjes 12 - 15 minuten in de oven.
- Schep de frietjes om en leg het broodje ernaast. Zet nog 6 - 8 minuten terug in de oven.
- Meng in een saladekom de mosterd met de honing, de extra vierge olijfolie en de helft van de witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de sla grof en de tomaat in blokjes.
3
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de burger 6 - 7 minuten. Keer regelmatig om.
- Knijp de knoflook uit in een kleine kom en prak fijn met een vork.
- Voeg de kaas, de mayonaise en de overige witte balsamicoazijn toe.
- Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
4
- Voeg vlak voor serveren de sla en de tomaat toe aan de saladekom en meng goed met de dressing.
- Besmeer het broodje met de mayonaisesaus. Beleg met de burger en wat salade.
- Serveer de pastinaakfrietjes met wat extra mayonaise naar smaak.
- Serveer met de overige salade.
