Vegetarische schnitzel met gebakken aardappeltjes
met snijbonen en dillemayonaise- Mosterd
- Ei
.
Ingrediënten
200 gram
Gekruide opbakaardappelen
1 stuk(s)
Knoflookteen
50 gram
Gesneden ui
150 gram
Gesneden snijbonen
1 stuk(s)
Vegetarische schnitzel
5 gram
Verse dille
¼ stuk(s)
Citroen
50 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
[Plantaardige] boter
1 el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Keukengerei
Instructies
Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle.Faites cuire les pommes de terre 10 à 14 minutes. Remuez régulièrement.Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le citron en quartiers.
Dans l'autre poêle, faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif.Faites cuire l'ail avec l'oignon et les haricots plats 10 à 12 minutes à couvert. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans une troisième poêle et cuire les escalopes végétariennes 3 minutes par côté. Ciselez finement l'aneth et mélangez-le à la mayonnaise dans le petit bol.
Servez les pommes de terre et haricots plats sur les assiettes.Disposez une escalope végétarienne sur chaque assiette et accompagnez de la mayonnaise à l'aneth et des quartiers de citron.
