Gratin crémeux de tortelloni aux champignons

Name: Gratin crémeux de tortelloni aux champignons courgette, épinards et salade de tomate
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 100 g Épinards; 50 g Gouda râpé; 150 g Crème liquide; 1 sachet(s) Mélange d’épices siciliennes; 1 pièce(s) Courgette; 3 pièce(s) Tomate; 8 ml Crème balsamique; 300 g Tortelloni aux champignons; 1 cs Huile d'olive; 4 cc Vinaigre balsamique noir; 2 cc Sucre; 1 cs Huile d'olive vierge extra; ml Bouillon de champignons ou de légumes à faible teneur en sel; à votre convenance Poivre et sel

courgette, épinards et salade de tomate

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Nouveauté dans votre box : les tortelloni aux champignons sont fabriqués par la famille Rana en Italie. Des pâtes authentiques et savoureuses : tradition oblige !

Tags:

Végé

•Famille

•Nouvel ingrédient

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Gluten

•Blé

•Œuf

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation30 minutes

Cuisson10 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

50 g

Épinards

25 g

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

75 g

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

½ pièce(s)

Courgette

1.5 pièce(s)

Tomate

4 ml

Crème balsamique

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

150 g

Tortelloni aux champignons

(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé , Œuf Peut contenir: Moutarde, Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

2 cc

Vinaigre balsamique noir

1 cc

Sucre

½ cs

Huile d'olive vierge extra

Bouillon de champignons ou de légumes à faible teneur en sel

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3430 kJ

Calories820 kcal

Graisses43.2 g

Graisses saturées17.8 g

Glucides77.6 g

Sucres22.2 g

Fibres alimentaires3.8 g

Protéines27.1 g

Sel2.5 g

Potassium462.7 mg

Calcium96.8 mg

Iron2.1 mg

Ustensiles

•Poêle

•Grande poêle avec couvercle

•Plat allant au four

•Bol

Instructions

Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
Séparez délicatement les tortelloni les uns des autres et faites-les cuire 2 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
Préchauffez le four à 200°C et préparez le bouillon (voir tableau des ingrédients).
Coupez la courgette en dés. Écrasez ou émincez l'ail.

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire la courgette et l'ail 3 à 4 minutes.
Déglacez avec la moitié du vinaigre balsamique, puis versez le bouillon.
Incorporez-y la crème, le sucre et les épices siciliennes.
Couvrez et laissez mijoter 3 minutes à feu doux.

Ajoutez les épinards petit à petit à la sauce, en les déchirant directement au-dessus de la sauteuse. Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez-y les tortelloni. Mélangez bien, puis transférez le tout dans le plat à four.
Parsemez du fromage, puis enfournez 8 minutes.

Coupez la tomate en quartiers et mettez-les dans le bol. Ajoutez-y l'huile d'olive vierge extra et le reste de vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.
Servez le gratin de tortelloni sur les assiettes et arrosez de crème balsamique.
Accompagnez de la salade de tomate.