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Bowl de saucisse de poulet et mayonnaise au citron

Bowl de saucisse de poulet et mayonnaise au citron

semoule, courgette et herbes fraîches
4.5(102)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le June 16, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
858 kcal
Protéines
: 
32g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Moutarde
  • Soja
  • Lupin
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

75 g

Semoule complète

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja, Lupin)

2 pièce(s)

Saucisses de poulet assaisonnées

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Tomate

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ sachet(s)

Mélange d’épices africaines

½ pièce(s)

Citron

50 g

Mayonnaise au citron et poivre noir

(Contient : Œuf, Moutarde, Soja)

5 g

Aneth, menthe et persil plat frais

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

175 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

à votre convenance

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3589 kJ
Calories858 kcal
Graisses47.7 g
Graisses saturées7 g
Glucides67.4 g
Sucres18.9 g
Fibres alimentaires23.2 g
Protéines32 g
Sel3.2 g
Potassium747.7 mg
Calcium92.5 mg
Iron1.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle avec couvercle
•Poêle avec couvercle
•Couvercle
•Petite poêle à frire

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon dans la casserole. Retirez la casserole du feu et versez-y la semoule.
  • Laissez la semoule gonfler 8 minutes à couvert. Ensuite, égrenez-la à la fourchette. 
  • Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles et écrasez ou émincez l'ail.
  • Détaillez la carotte et la courgette en demi-rondelles. Coupez la tomate en dés. 
Cuire les légumes
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la grande poêle à feu moyen-vif et cuire l'ail, l'oignon ainsi que la carotte 2 minutes.
  • Ajoutez-y la courgette et la tomate, puis couvrez. Poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes, en remuant régulièrement. Salez et poivrez à votre goût.
  • Pendant ce temps, coupez les saucisses en rondelles de 1 cm.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les rondelles de saucisse 3 minutes. 
Apprêter la semoule
3
  • Ajoutez les épices africaines aux rondelles de saucisse, portez le feu sur moyen et faites cuire 6 minutes à couvert, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur. Remuez régulièrement.
  • Pendant ce temps, coupez le citron en 4 et ciselez grossièrement les herbes fraîches.
  • Ajoutez les épices du Moyen-Orient et le jus d'1 quartier de citron par personne à la semoule. Arrosez-la d'huile d'olive vierge extra à votre convenance, puis salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Mélangez la semoule avec les légumes.
  • Servez la semoule dans des assiettes creuses et déposez-y la saucisse.
  • Arrosez le tout du jus de cuisson et de mayonnaise au citron.
  • Garnissez avec les herbes fraîches. Accompagnez des quartiers de citron restants.

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