Gekruide tomatencouscous met varkensworstjes
met Italiaanse groenten en yoghurtsaus
In dit recept gebruik je de volkoren variant van couscous. Deze bevat voldoende graanvezel en heeft daardoor gezondheidsvoordelen!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
50 gram
Paprikareepjes
100 gram
Italiaanse groentemix
75 gram
Gesneden rode ui
2 stuk(s)
Varkensworstjes met tomaat en rozemarijn
stuk(s)
Varkensworstje met zeezout en zwarte peper
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
⅓ zakje(s)
BBQ-rub
½
Tomatenpuree
85 gram
Volkoren couscous
5 gram
Verse bladpeterselie en munt
50 gram
Biologische volle yoghurt
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
175 ml
Zoutarme runderbouillon
1 el
Olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites y cuire les bâtonnets de poivron et les légumes 3 à 5 minutes en remuant. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive dans la poêle. Faites-y cuire les saucisses de porc 10 à 12 minutes. Ajoutez l'oignon rouge émincé à mi-cuisson et faites cuire encore 5 à 7 minutes.
Tip: Wil je tijd besparen? Kook dan alvast water voor de volgende stap.
Ajoutez le concentré de tomates, les épices du Moyen-Orient et 1/3 de sachet d’épices pour BBQ par personne à la sauteuse contenant les légumes. Faites cuire 1 minute. Préparez 175 ml de bouillon de bœuf par personne. Ajoutez le bouillon à la sauteuse et incorporez-y la semoule. Coupez le feu et laissez reposer le tout 5 minutes à couvert.
Tip: Volkoren couscous bevat in vergelijking met witte couscous 5 keer zoveel vitamine B2 en 3 keer zoveel vitamine E.
Pendant ce temps, hachez finement le persil plat et la menthe. Versez le yaourt dans le bol et mélangez-y les herbes fraîches. Salez, poivrez et réservez.
Servez la semoule aux légumes sur des assiettes. Déposez la saucisse et l'oignon rouge cuit par-dessus. Accompagnez de la sauce au yaourt.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Veggie + protein - Kruidige couscous met halloumi
Kruidige couscous met halloumi
Een gezellig avondje mezze
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
Aubergine uit de oven met witte kaas en granaatappelpitjes
Kipshoarma
Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel
Biefstuk met patatjes uit de oven
Provençaals gehaktbrood
Volkoren couscoussalade met halloumi en wortel
Parelcouscous met geroosterde paprika en witte kaas
Frisse couscous met broccoli, munt en witte kaas
Varkenshaaspuntjes in knoflookmarinade
Gemarineerde garnalen met chorizo, paprika en olijven
Kip stroganoff met rijst
Gegratineerde ovenschotel van garnalen en couscous
Enchilada's met een Italiaanse twist
Vegetarische tofu tikka masala
Veggie + protein - Indiase curry met kipfiletstukjes als extra
Conchiglie met ratatouille en geitenkaas
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tomatensoep met ciabatta met burrata
Flammkuchen met griezelige garnalen en rucolasalade
Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado
Vegetarische runderstukjes met cheesy patatjes en basilicum
Salade met geroosterde geitenkaas en crostini
Bulgurbowl op z'n Mexicaans met spiegelei en avocado
Fakirs vliegend tapijt
Eendenragù met rode wijn en verse tagliatelle
Geroosterde groenten met cranberry's en hummus
Noedelsalade met biefstukreepjes, pinda's en verse kruiden
Kipfilet in romige champignonsaus met dragon
Varkenshaas met pistache-gremolata en labne
Spookachtige kipworstjes met bovennatuurlijk lekkere aardappelpuree
Kruidige garnalencurry met citroen en koriander
Familie-burgeravond: veggie burger op z'n Italiaans
Pita's met kip, sojabonen en honing-gemberdressing
Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden
Lugubere linguine met veggie vollemaan-gehaktballetjes
Brandt & Levie worst met wortel-pastinaakstoemp
