Saucisse de porc et pommes de terre rôties
sauge, pomme, carotte et jus à l'oignon maison4.0(2,2 k)
Calories
:
682 kcalProtéines
:
21.1g protéinesPréparation
:
50 minutesDifficulty
:
IntermédiaireCalorie Smart
Légumes ++
Famille
Recettes one-pot
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
La carotte jaune est une variété ancienne de la carotte. Comparée à la carotte orange, qui fut cultivée plus tard, la carotte jaune a une saveur plus douce.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Pomme
1 pièce(s)
Carotte
⅓ pièce(s)
Carotte jaune
200 g
Pomme de terre
5 g
Sauge fraîche
(Peut contenir : Céleri)
1 pièce(s)
Saucisse de porc au cheddar et oignon mijoté
(Contient : Lait (contient du lactose))
20 g
Chutney d'oignon
Non inclus dans la livraison
½ cs
Beurre [végétal]
25 ml
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
¼ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2855 kJ
Calories682 kcal
Graisses35.4 g
Graisses saturées14.3 g
Glucides70.9 g
Sucres23.9 g
Fibres alimentaires11.3 g
Protéines21.1 g
Sel1.3 g
Potassium1157 mg
Calcium56 mg
Iron0.8 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles épaisses. Retirez le trognon de la pomme et détaillez-la en quartiers.
- Coupez les 2 sortes de carotte en bâtonnets de 5 cm de long et environ 1 cm d'épaisseur.
- Lavez les pommes de terre et détaillez-les en dés de 2 cm. Ciselez grossièrement la sauge.
2
- Dans le bol, mélangez les pommes de terre, les carottes, l'oignon et la pomme avec 1 petit filet d'huile d'olive, du sel et du poivre (voir conseil).
Conseil : Pour vous épargner de la vaisselle, mélangez-les directement sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3
- Dispersez le contenu du bol sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 à 25 minutes.
- Ensuite, ajoutez-y la sauge, mélangez et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes - ou jusqu'à ce que le tout soit doré.
- Pendant ce temps, préparez le bouillon.
4
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément la saucisse 2 à 3 minutes.
- Ensuite, couvrez et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes à feu moyen. Retournez régulièrement.
- Ajoutez le chutney d'oignon et le bouillon à la poêle avec la saucisse. Portez à ébullition et laissez mijoter 1 minute.
- Servez les légumes rôtis avec la saucisse. Arrosez-les du jus à l'oignon maison.
