Romige pie met vis, prei en verse kruiden
met vismelange, broccolini en geroosterde amandelen
Calorieën
:
830 kcalEiwitten
:
38.2g eiwittenTotaalbedrag
:
40 minutenDifficulty
:
GemiddeldAllergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Tarwe
- Noten
- Amandelnoten
- Vis
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Haver
- Gluten
- Kamut
- Spelt
- Soja
- Selder
- Tarwe
- Khorasan (tarwe)
- Mosterd
- Pinda's
- Zwaveldioxide en sulfieten
- Sesamzaad
- Ei
- Rogge
- Gerst
- Lupine
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Prei
½ stuk(s)
Wortel
40 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Verse bieslook, dille en bladpeterselie
⅓ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Bimi broccoli
⅓ zakje(s)
Gedroogde tijm
5 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Noten, Amandelnoten Kan bevatten: Haver, Gluten, Kamut, Spelt, Soja, Selder, Tarwe, Khorasan (tarwe), Mosterd, Pinda's, Zwaveldioxide en sulfieten, Sesamzaad, Ei, Rogge, Gerst, Lupine)
130 gram
Vismelange: zalm en koolvis
(Bevat: Vis)
4 ml
Olijfolie met citroenaroma
Niet inbegrepen in jouw box
100 ml
Zoutarme vis- of groentebouillon
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Bloem
1 tl
Mosterd
30 ml
Water
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de prei in halve ringen.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes. Snijd de verse kruiden fijn.
- Verhit een klontje boter in een diepe pan op middelmatig vuur. Voeg de prei, de wortel, de tijm en de knoflook toe en bak, afgedekt, 3 - 5 minuten.
2
- Roer de bloem erdoor en bak 1 minuut.
- Voeg de bouillon, de room en de mosterd toe. Breng op smaak met peper en zout. Draai het vuur hoger en laat 3 - 5 minuten indikken. Roer regelmatig door.
- Schep in een ovenschaal. Meng de vis en 3/4 van de verse kruiden erdoor.
- Leg het bladerdeeg erop. Stop de randen in of snijd het overtollige deeg weg langs de randen.
3
- Snijd het bladerdeeg in en bak 20 - 25 minuten in de oven.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur. Rooster de amandelen goudbruin. Haal uit de pan en houd apart.
- Voeg de broccolini en de aangegeven hoeveelheid water toe aan dezelfde pan.
- Stoom, afgedekt, in 4 - 6 minuten gaar. Voeg extra water toe indien nodig.
4
- Zet het vuur uit en besprenkel de broccolini met de citroenolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de vispastei over borden met de broccolini ernaast.
- Garneer de broccolini met het amandelschaafsel en de overige verse kruiden.
