Romige kipstoof met paprikasaus en peterselie
met rijst, BBQ-rub en Italiaanse kruiden
Calorieën
:
757 kcalEiwitten
:
33.3g eiwittenTotaalbedrag
:
20 minutenDifficulty
:
GemakkelijkExtra groente
Volkoren optie
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
75 gram
Bruine snelkookrijst
120 gram
Kippendijreepjes met kebabkruiden
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Ui
½ zakje(s)
BBQ-rub
100 gram
Passata
50 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Verse bladpeterselie
20 gram
Geroosterde-paprikasaus
½ stuk(s)
Groene puntpaprika
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot en kook de rijst 10 - 11 minuten. Giet daarna af en houd apart.
- Snijd de ui in halve ringen. Snijd de paprika's in reepjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur.
- Bak de kip, de paprika's en de ui 7 - 8 minuten.
Weetje: De rijst in dit recept bevat foliumzuur – een vitamine die je immuunsysteem ondersteunt.
2
- Voeg de BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en de Italiaanse kruiden toe en meng goed.
- Meng de passata en de room erdoor en laat het geheel 3 - 4 minuten pruttelen.
3
- Snijd ondertussen de peterselie grof.
- Meng de honing door de stoof, proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de rijst op diepe borden met de stoof ernaast.
- Besprenkel met de geroosterde-paprikasaus.
- Garneer met de peterselie.
