Roerbak met biefstukpuntjes en sesam
met Vietnamese saus en gemengde groenten
We hebben de biefstukpuntjes al gemarineerd en de Oosterse groenten vast gesneden. Zo kun je deze Vietnamese roerbak in no time op tafel zetten.
Labels:
Familie
Allergenen:
Soja
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Aziatisch gemarineerde biefstukpuntjes
200 gram
Groentemix met witte kool
85 gram
Bruine snelkookrijst
1 stuk(s)
Knoflookteen
1.25 cm
Verse gember
5 gram
Sesamzaad
½ zakje(s)
Vietnamese saus
(Bevat: Soja, Tarwe)
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
½ el
Bloem
Voedingswaarden
Energie (kcal)558 kcal
Energie (kJ)2336 kJ
Vetten13 g
waarvan verzadigd2 g
Koolhydraten82 g
waarvan suikers11 g
Vezels6.5 g
Eiwitten12 g
Zout3 g
Benodigdheden
•Kom
•Rasp
•Pan met deksel
•Hapjespan
Instructies
1
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de gember.
- Meng in een kom de Vietnamese saus, de gember, de helft van de knoflook en per persoon: 1/2 el bloem en 2 el water.
Tip: Dithiolthionen zijn bioactieve stoffen die voorkomen in knoflook. Ze hebben een positief effect op het cholesterolgehalte en werken als antioxidant.
2
- Kook 250 ml water per persoon in een pan met deksel en verkruimel er per persoon 1/4 groentebouillonblokje boven (zie Tip).
- Kook de rijst, afgedekt, 10 minuten.
Tip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de benodigde hoeveelheid van het bouillonblokje.
3
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan. Roerbak de groentemix en de overige knoflook 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg 25 ml water per persoon toe en bak het geheel 3 minuten op hoog vuur.
- Voeg de biefstukpuntjes en het sausmengsel toe en bak al roerend 3 minuten.
- Voeg de rijst toe en roerbak nog 1 minuut. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de roerbak over de borden.
- Garneer met de sesamzaadjes.
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
Klassieke scampi diabolique in currysaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Romige farfalle met gekruid kipgehakt
Met venkel, spinazie en belegen kaas
Kalfsstoofvlees met wortel en doperwten
met gebakken paprika-aardappelen en salade
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Verse rigatoni met spekreepjes en groene asperges
met romige geitenkaassaus, verse kruiden en rucola
Cheesy ciabatta met varkensboerengehakt
met Italiaanse groenten en frisse tomaat
Tonijnsteak met deluxe krieltjessalade
met witte kaas, honing-mosterddressing en verse kruiden
Loaded patatjes met witte kaas, olijven en yoghurtsaus
met basilicumcrème, peterselie, courgette en tomaat
Steak met zoete uiensaus
met patatjes en komkommersalade
Kipfilet met citroen-kruidendressing
met geroosterde patatjes, pastinaak en wortel
Noedels met biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
en voor ouders: pikante rode peper
Geroosterde groenten met granaatappel en hummus
met bulgur, verse kruiden en Midden-Oosterse kruiden
Naanpizza met geitenkaas en groenten
met kerstomatensalade en basilicumcrème
Romige spaghetti met garnalen
kies en mix toppings: citroen, rucola, broccoli en meer!
Tex-Mex pastabowl
kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!
Linguine met boerenworst en harissa
met Parmigiano Reggiano, puntpaprika, en vers basilicum
Smokey mafaldine met chorizo
met romige tomatensaus, pecorino en spinazie
Biefstukreepjes met frisse yoghurtsaus
met amandelrijst, courgette en wortel
Stoemp met gehaktballetjes en chorizo
met zongedroogde tomaten en geroosterde wortels
Pikante udonnoedels met gemarineerde eieren
met pikante honingpinda's, sperziebonen en komkommersalade
Parelcouscous met witte kaas
met champignons, zoete aardappel en geroosterde pompoenpitten
Cheeseburgerbowl
met croutons, salade en smokey mayonaise
Varkensworstjes in honing-mosterddressing
met rozemarijnkrieltjes en wortels
Rijst met garnalen en kippendij à la paella
met chorizo, citroen en sperziebonen