Skip to main content

Franse Recepten

Cheesy risotto van orzo met rundergehakt en sperziebonen

Cheesy risotto van orzo met rundergehakt en sperziebonen

Cheesy risotto van orzo met rundergehakt en sperziebonen

met citroen, verse kruiden en Italiaanse kaas

4.4

(236)

Krijg tot € 75 korting + gratis extras voor 2 maanden

Zin in risotto, maar weinig tijd? Deze variant maak je van orzo. Dit heeft minder tijd nodig om te garen, maar heeft wel het smeuïge dat je van risotto gewend bent.

Allergenen:

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Bereidingstijd20 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Rundergehakt met Italiaanse kruiden

(Kan bevatten: Gluten, Ei, Mosterd, Selderij, Soja)

75 gram

Orzo

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja, Lupine)

1 stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Knoflookteen

75 gram

Sperziebonen

5 gram

Verse krulpeterselie & tijm

0.16 stuk(s)

Citroen

25 gram

Geraspte Italiaanse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

250 ml

Zoutarme runderbouillon

½ tl

Honing [of plantaardig alternatief]

¼ el

[Plantaardige] boter

½ tl

Witte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2937 kJ

Energie (kcal)702 kcal

Vetten28.7 g

waarvan verzadigd14.6 g

Koolhydraten69.6 g

waarvan suikers13.7 g

Vezels14.4 g

Eiwitten38.4 g

Zout2.3 g

Trans Fat0.5 g

Potassium399.8 mg

Calcium86.8 mg

Iron1.2 mg

Benodigdheden

•Pan

•Hapjespan

Instructies

Voorbereiden

1

Bereid de bouillon in een pot.
Snijd de ui in halve ringen.
Verhit de boter in een sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en 25 ml bouillon per persoon toe en laat 6 - 8 minuten zachtjes koken.
Houd 50 ml bouillon per persoon apart. Kook de orzo 4 minuten in de overige bouillon.

Snijden

2

Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer. Voeg toe aan de orzo en kook in 6 - 8 minuten gaar.
Pers de knoflook of snijd fijn.
Ris de blaadjes van de tijm hak fijn. Snijd de peterselie fijn en houd apart.
Snijd de citroen in 6 partjes.

Afmaken

3

Verhoog het vuur van de sauteerpan naar middelhoog. Voeg het rundergehakt, de knoflook en de tijm toe. Meng goed en bak 3 minuten.
Blus af met de witte balsamicoazijn. Voeg de honing, orzo en sperziebonen toe. Roer de helft van de kaas erdoorheen.
Voeg de achtergehouden bouillon naar smaak toe, tot de orzo de gewenste textuur heeft. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

4

Verdeel de orzo over diepe borden.
Verdeel de overige kaas erover.
Garneer met de peterselie en serveer met de citroenpartjes.

Meal right image

Knoflook Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Preisoep met zalm en kamutbroodje

Goed gevulde maaltijdsoep met pijnboompitten

Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel

Kipfilet gevuld met belegen kaas

Parelcouscoussalade met gegrilde halloumi

Warme salade van parelcouscous met gele biet, cranberry’s en rozijnen

Parelcouscoussalade met knapperige pecannoten

Warme salade van parelcouscous met gele biet, cranberry’s en rozijnen

Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu

Met geraspte aardappelen voor meer gemak

Romige orzo met savooiekool, grana padano en pijnboompitten

Italiaans gerecht met Hollandse savooiekool

Bulgur met kruidige kipworstjes en pompoen

Extra in de 5-maaltijdenbox

Groene linzen met spinazie, bataat, feta en amandelen

Gezonde winterse maaltijd gegarneerd met verse koriander

Indiase visstoof met verse koriander

Zoet en kruidig gerecht met een romige smaak

Rijst met honingpinda’s, spiegelei en zoetzure komkommer

met een pikante smaak

Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok

Extra in de 5-maaltijdenbox

Spaghetti bolognese met linzen, cherrytomaten en feta

Een combinatie van spaghetti uit Italië en feta uit Griekenland

Wijtingfilet met tomatentapenade, ratatouille en baguette

Met een knapperig meergranenbroodje met een kruidige saus

Kipgehakt met groenten, Thaise basilicum en gadogado-saus

Het kipgehakt is gekruid met Oosterse kruiden

Paddenstoelenrisotto van orzo met knapperige walnoten

met smaakvolle grana padano

Farfalle met warmgerookte Schotse zalm en grana padano

Op smaak gebracht met een fris citroentje

Hamburgertjes met gebakken rosevalaardappelen en tomatensalade

met tomaten in verschillende kleurtjes

Kruidige pompoensoep met grana padano en pompoenpitbrood

Het brood is gemaakt van spelt

Spinazie-bataatcurry met pinda’s en frisse yoghurt

Extra in de 5-maaltijdenbox

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin

met mesclunsalade met honing-mosterddressing

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Kruidige kippensoep met kokos

met paksoi, wortel en patatjes

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Luxe kalfsstoof met ovenfriet

met peer-witlofsalade en cranberrychutney

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus

met gebakken rozemarijnkrieltjes, gegrilde asperges en mini-romatomaat

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Kalfsstoof met aardappelpuree

met spekjes, kastanjechampignons en een salade

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Shakshuka met verse geitenkaas

met krulpeterselie en bierbostelbroodje

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Caraïbische pindastoof met vegetarische kipstukjes

met bruine rijst, mangochutney en sperziebonen

Hutsepot met boerenworst

met spruitjes, prei en wortel

Zelfgemaakte hamburger met frietjes

met knapperige appelsalade en gekaramelliseerde ui

Kabeljauwfilet met serranoham, Parmigiano Reggiano en salie

met romige pompoenrisotto en tuinkers

Varkensboerenworst met patatjes en groenten

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Tomatensoep met kaasstengels en basilicumcrème

met verborgen groenten voor kinderen: wortel, bleekselder en ui

Broodje brie met gekaramelliseerde ui

met uienchutney en aardappelsalade met appel

Orzosalade met sweet & sticky grillkaas

met kerstomaten, limoen en tijm

Vegetarische vol-au-vent met champignons

met aardappelpuree, tomatensalade en verse kruiden

Steak in knoflook-sesamboter

met sperziebonen en gebakken aardappelen op z'n Indonesisch

Kabeljauwfilet met smokey soep à la moqueca

met kruidige korianderolie, limoen en kokosmelk

Witte chocolademousse met blauwebessencompote

met speculaas, limoen en mascarpone

Hartige gehakt-groententaart

met uienchutney en sperziebonen

Pikante kipcurry in rijke kruidige kokossaus

met rijst, koriander en paprika

Romige rigatoni met rundergehakt en aubergine

met tomatentapenade en rucola

Steak met geroosterde regenboogwortels en hazelnoten

met aardappelpuree en uiensaus

Met spek omwikkelde kip met geroosterde spruitjes

met kruidige aardappelpuree en gebakken ui

Aubergine alla Milanese met gnocchi en mozzarella

met kerstomatensaus, rucola en peterselie

Witte grillkaas met pestodressing

met patatjes met oregano en geroosterde groenten

Tomatenrisotto met garnalen

met rucolasalade, basilicum en limoen