Ravioli met saus van Siciliaans gekruid gehakt
met groentemix en vulling van tuinbonen
4.2
(1,2K)
Verse ravioli van De Pastafabriek wordt dagelijks met liefde bereid - met speciaal Italiaans meel en een originele vulling van tuinbonen en ricotta.
Labels:
Légumes ++
•Famille
•Préparation rapide
Allergenen:
Ei
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
140 gram
Ravioli gevuld met tuinbonen
(Bevat: Ei, Tarwe, Melk (inclusief lactose))
100 gram
Gemengd gekruid gehakt
(Kan bevatten: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)
100 gram
Italiaanse groentemix
(Kan bevatten: Selderij)
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
½ pak(ken)
Tomatenblokjes met knoflook en ui
½ stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Grote hapjespan met deksel
•Rasp
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een ruime pot met deksel voor de ravioli.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pot.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Verhit 1 el olijfolie per persoon in een grote sauteerpan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook, het gehakt en de Siciliaanse kruiden toe en bak in 2 minuten los.
- Voeg vervolgens de Italiaanse groentemix toe en bak 5 - 6 minuten met het gehakt op hoog vuur.
- Voeg de tomatenblokjes toe en laat 3 - 4 minuten koken, of tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Haal de ravioli voorzichtig los van elkaar.
- Voeg de ravioli toe aan de pot met deksel.
- Kook, afgedekt, in 4 - 6 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Rasp ondertussen de parmigiano reggiano.
4
- Verdeel de ravioli over de borden.
- Schep de saus eroverheen.
- Garneer met de parmigiano reggiano.
