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Ravioli gevuld met bloemkool en beurre noisette
met sperziebonen, peultjes en oude kaas
Verse ravioli van de Pastafabriek wordt dagelijks met liefde bereid met speciaal Italiaans meel en een originele vulling van bloemkool en beurre noisette.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
125 gram
Sperziebonen
140 gram
Ravioli met bloemkool en beurre noisette
50 gram
Peultjes
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Sjalot
¼ stuk(s)
Citroen
5 gram
Pompoenpitten
15 gram
Geraspte oude Goudse kaas
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
1.5 el
[Plantaardige] boter
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Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour les haricots verts.Équeutez les haricots et coupez-les en 2 morceaux de taille égale.
Tip: Sperziebonen zijn rijk aan kalium, ijzer en foliumzuur. Kalium houdt je bloeddruk gezond en ijzer en foliumzuur geven je een energiek gevoel.
Faites cuire les haricots 7 à 8 minutes à couvert. Ajoutez les ravioli et les pois mange-tout après 2 minutes. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et réservez-les sans couvercle.Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Taillez l’échalote en demi-rondelles.Pressez le citron dans le petit bol.
Tip: Wist je dat 1/3 van de ravioli uit bloemkool bestaat? Lekker maar ook voedzaam.
Faites chauffer la poêle à feu vif et faites griller les graines de courge à sec jusqu’à ce qu’elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle. Faites chauffer le beurre dans la sauteuse à feu moyen et revenir l’ail et l’échalote 2 à 3 minutes. Ajoutez les ravioli, les pois mange-tout et les haricots, puis remuez. Faites cuire le tout 1 à 2 minutes à feu moyen-vif. Salez et poivrez.
Arrosez les ravioli avec 1 cs de jus de citron par personne.Servez-les sur les assiettes avec les haricots verts et les pois mange-tout et garnissez le tout avec le fromage vieux et les graines de courge.
