Nuggets végétariens en sauce au curry
riz aux champignons et laitue4.0(100)
Calories
:
782 kcalProtéines
:
19.1g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileVegan
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Orge
- Soja
- Moutarde
- Graines de sésame
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
Les nuggets vegan ont autant de goût et de mordant que leur variante à la viande, mais ils sont 100% d'origine végétale !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
5 pièce(s)
Nuggets vegan
(Contient : Gluten, Blé , Orge , Soja Peut contenir : Moutarde)
½ head
Laitue
75 g
Riz long grain
20 ml
Sauce au curry
(Contient : Moutarde)
90 g
Mélange de champignons prédécoupés
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
(Contient : Blé , Graines de sésame, Soja)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Mayonnaise [végétale]
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
1 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3273 kJ
Calories782 kcal
Graisses35 g
Graisses saturées4.7 g
Glucides94.9 g
Sucres11.6 g
Fibres alimentaires13.3 g
Protéines19.1 g
Sel2.4 g
Potassium75.9 mg
Calcium16.5 mg
Iron0.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Poêle
•Wok ou poêle
•Poêle à bords hauts
•Petit bol
Instructions
1
- Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-le et rincez-le à l'eau froide.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
2
- Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les nuggets 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les champignons avec l'oignon et les épices coréennes.
3
- Dans le petit bol, mélange la sauce au curry avec la mayonnaise et 1 cs d'eau par personne.
- Coupez grossièrement la salade et ajoutez-la au riz. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez le riz avec la salade dans des grands bols (ou assiettes creuses) et déposez-y les champignons et les nuggets.
- Arrosez de la mayonnaise au curry pour apprêter.
