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Nuggets végétariens en sauce au curry

Nuggets végétariens en sauce au curry

Nuggets végétariens en sauce au curry

riz aux champignons et laitue

4.1

(100)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Les nuggets vegan ont autant de goût et de mordant que leur variante à la viande, mais ils sont 100% d'origine végétale !

Tags:

Vegan

•Prepped in 10

Allergènes:

Gluten

•Blé

•Orge

•Soja

•Moutarde

•Graines de sésame

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation15 minutes

Cuisson10 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

5 pièce(s)

Nuggets vegan

(Contient: Gluten, Blé , Orge , Soja Peut contenir : Moutarde)

½ head

Laitue

75 g

Riz long grain

20 ml

Sauce au curry

(Contient: Moutarde)

90 g

Mélange de champignons prédécoupés

½ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Mélange d’épices coréennes

(Contient: Blé , Soja, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Mayonnaise [végétale]

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

1 cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3273 kJ

Calories782 kcal

Graisses35 g

Graisses saturées4.7 g

Glucides94.9 g

Sucres11.6 g

Fibres alimentaires13.3 g

Protéines19.1 g

Sel2.4 g

Potassium75.9 mg

Calcium16.5 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Poêle

•Wok ou poêle

•Poêle à bords hauts

•Petit bol

Instructions

Préparer

1

Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
Faites cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-le et rincez-le à l'eau froide.
Émincez l'oignon en demi-rondelles.

Cuire les nuggets

2

Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les nuggets 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Faites chauffer le reste d'huile d'olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les champignons avec l'oignon et les épices coréennes.

Préparer la sauce

3

Dans le petit bol, mélange la sauce au curry avec la mayonnaise et 1 cs d'eau par personne.
Coupez grossièrement la salade et ajoutez-la au riz. Salez et poivrez à votre goût.

Servir

4

Servez le riz avec la salade dans des grands bols (ou assiettes creuses) et déposez-y les champignons et les nuggets.
Arrosez de la mayonnaise au curry pour apprêter.

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