Kip yakitori in zoete sesamsaus
met rijst, lente-ui en groenten
Yakitori betekent gegrilde kip in het Japans; yaki (gegrild) en tori (kip). Vandaag maak je een zoete saus om dit gerecht extra smaak te geven!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Wortel
125 gram
Broccoli
75 gram
Jasmijnrijst
½ bosje(s)
Lente-ui
100 gram
Kipsatéblokjes
35 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
½ zakje(s)
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Walnoten, Hazelnoten, Noten, Macadamianoten, Cashewnoten, Paranoten, Pecannoten, Amandelnoten, Pinda's, Pistachenoten)
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
1 el
Olijfolie
45 ml
Water
naar smaak
[Zoutarme] sojasaus
Benodigdheden
Instructies
- Breng water aan de kook in een pot voor de rijst en verkruimel het bouillonblokje boven de pot.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de wortel in dunne schijfjes. Snijd de lente-ui in stukken van 2 cm.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de knoflook en wortel 1 minuut.
- Kook de rijst 10 - 12 minuten in de pot. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Voeg de broccoli en de aangegeven hoeveelheid water toe aan de wortel. Laat, afgedekt, 8 - 10 minuten stoven, of tot de groenten gaar zijn.
- Rijg de kip en de lente-ui om en om aan de spiesen (zie Tip).
Tip: Heb je weinig tijd? Bak de kip en lente-ui dan los in de pan.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de spiesen 3 - 4 minuten per kant, of tot ze goudbruin kleuren.
- Voeg in de laatste minuut de zoete Aziatische saus en het sesamzaad toe.
- Laat de saus karamelliseren.
- Verdeel de rijst en groenten over de borden. Schenk de saus eroverheen.
- Leg de spiesen erbovenop. Serveer met sojasaus naar smaak.
