Kruidige kokossaus met kip en courgette
met broccoli-rijst
Flag copy: In dit gerecht hebben we de groente echt óveral verstopt, en zo zit je al snel aan 400 g per persoon. Méér dan de ADH!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Komkommer
1 cm
Verse gember
40 gram
Zilvervliesrijst
100 gram
Kipfilethaasjes
100 gram
Broccolirijst
5 ml
Vissaus
75 ml
Kokosmelk
⅓ snufje
Chilivlokken
Zelf toevoegen
1 el
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
½ el
Olijfolie
1 tl
Suiker
Benodigdheden
Instructies
Pour le riz cargo et le riz de brocoli, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Taillez la courgette en dés de 1 cm. Coupez le concombre dans le sens de la longueur et retirez-en les pépins à l’aide d’une cuillère à café. Taillez-le en fines demi-rondelles. Émincez ou écrasez l’ail. Râpez le gingembre finement.
Tip: Hoe dunner je de komkommer snijdt, hoe beter hij de smaak van de dressing zal opnemen.
Faites cuire le riz 8 à 10 minutes à couvert. Ajoutez le riz de brocoli lors des 2 dernières minutes. Ensuite, égouttez et réservez à couvert.
Tip: Zilvervliesrijst is een volkoren graanproduct, en bevat in vergelijking met witte graanproducten niet alleen meer vezels, maar ook meer vitaminen en mineralen zoals kalium, magnesium, ijzer, en vitamine B1 en B2.
Pendant ce temps, faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse. Faites revenir l’ail, le gingembre et la courgette 2 à 3 minutes. Ajoutez les aiguillettes de poulet et prolongez la cuisson de 2 à 4 minutes à couvert.
Pendant ce temps, dans le saladier, mélangez le vinaigre de vin blanc et le sucre pour préparer une vinaigrette. Ajoutez le concombre et mélangez pour que la vinaigrette pénètre bien. Salez et poivrez.
Tip: Je kunt deze zoetzure dressing ook maken met zoetstof in plaats van suiker. De sterkte van zoetstof kan erg wisselen - voeg daarom telkens een paar druppeltjes toe, proef goed en bepaal wanneer je de dressing zoet genoeg vindt.
Retirez le couvercle de la sauteuse et ajoutez le nuoc-mâm et le lait de coco. Remuez bien et laissez le tout mijoter 4 à 5 minutes de plus sans couvrir. Salez et poivrez.
Tip: Houd je van pittig? Voeg dan ook wat chillivlokken toe, maar let op want deze zijn erg scherp!
Servez le riz et le riz de brocoli sur les assiettes, disposez le curry de poulet par-dessus et présentez la salade de concombre en accompagnement.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zalmfilet met Aziatische aardappelsalade
Risotto van orzo met victoriabaarsfilet
Krokante kip met geroosterde groenten
Penne met kipgehakt in roomsaus
Kipshoarma
Burger met pittige groene peper en piccalilly
Wok met knoflookgarnalen en oosterse groentemix
Mini-tortilla's met krokante kip en mangochutney
Kapsalon met kipgyros
Naanpizza met yazzara, gehakt en spinazie
Wildzwijnburger met kaas en uienchutney
Pasta met runderchipolata
Mexicaanse taco's met bonen
Volkoren pita met kipgyros
Indiase dahl met zoete aardappel
Japanse noedelsoep met kipfilet
Knapperige zalm met pompoen uit de oven
Cannelloni gevuld met boerengehakt en spinazie
Patatje Rendang
Parelgerst met kogelbiefstuk en paksoi
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
