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Pizzas bolognaises sur pain plat garnies de courgette

Pizzas bolognaises sur pain plat garnies de courgette

mozzarella et basilic
4.0(619)
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Calories
: 
878 kcal
Protéines
: 
43g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
  • Blé
  • Soja
  • Blé
  • Œuf
  • Moutarde
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

100 g

Viande de porc fermier hachée

(Peut contenir : Soja, Blé , Œuf, Moutarde, Céleri)

⅓ sachet(s)

Épices italiennes

100 g

Passata

½ pièce(s)

Courgette

½ boule(s)

Mozzarella

(Contient : Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Pain plat libanais

(Contient : Gluten, Blé )

2.5 g

Basilic frais

(Peut contenir : Céleri)

Non inclus dans la livraison

1 cc

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Huile d'olive

1 cs

Eau pour la sauce

à votre convenance

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3672 kJ
Calories878 kcal
Graisses37.2 g
Graisses saturées15.3 g
Glucides89.9 g
Sucres12 g
Fibres alimentaires6.6 g
Protéines43 g
Sel2.2 g
Trans Fat0.1 g
Potassium316.3 mg
Calcium49.5 mg
Iron1.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Cocotte avec couvercle
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Instructions

Préparer et cuire la viande
1
  • Préchauffez le four à 200°C. 
  • Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire la viande hachée 3 minutes en l’émiettant. Réservez-la hors de la sauteuse.
Préparer la sauce
2
  • Dans la même sauteuse, faites cuire l'oignon, l'ail et les épices italiennes 2 à 3 minutes.
  • Déglacez avec la passata, le vinaigre balsamique et l'eau (voir conseil). Salez et poivrez à votre goût.
  • Laissez mijoter 5 à 6 minutes à couvert.
  • Pendant ce temps, coupez la courgette en fines rondelles. Déchirez grossièrement la mozzarella.

Conseil : Si vous souhaitez plus de sauce, doublez la quantité d'eau par personne. 

Ciseler le basilic
3
  • Disposez les pains plats sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Badigeonnez-les de sauce tomate et dispersez-y la viande hachée, la courgette et la mozzarella.
  • Enfournez les pizzas sur pain plat 7 à 8 minutes.
  • Pendant ce temps, retirez les feuilles de basilic des brins et ciselez-les en lanières.
Servir
4
  • Servez les pizzas sur les assiettes.
  • Garnissez-les de basilic frais.
  • Arrosez-les d'huile d’olive vierge extra à votre goût.

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