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Pâtes au four au poulet, sauce à la ricotta
préparées avec des légumes d’été
.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
90 g
Rigatoni
100 g
Émincés de poulet marinés à l'italienne
200 g
Mélange de légumes italiens
20 g
Ricotta
15 g
Gouda vieux râpé
½ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Gousse d'ail
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
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Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 200degrés. Portez de l’eau et une bonne pincée de sel à ébullition dans la casserole pour les rigatoni. Faites-les cuire 13 à 15minutes. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Pendant ce temps, faites chauffer la moitié de l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse. Ajoutez les légumes et 2cs d’eau par personne, couvrez et faites cuire à l’étuvée 8 à 10minutes. Remuez de temps en temps. Salez et poivrez.
Conseil: Comme les légumes ne passeront que rapidement au four, ils doivent être déjà bien cuits à ce stade.
Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans la poêle et faites cuire le poulet émincé 4 à 6minutes. Il ne doit pas encore être totalement cuit.
Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Mélangez l’ail, la ricotta, le mélange d’épices italiennes et l’huile d’olive vierge extra. Salez et poivrez généreusement. Incorporez ensuite la ricotta, les rigatoni et le poulet aux légumes et versez ce mélange dans le plat à four.
Recouvrez le plat de fromage vieux râpé et enfournez-le 6 à 8minutes (voir CONSEIL).
Conseil: Si les légumes sont encore très durs, vous pouvez laisser le plat au four un peu plus longtemps.
Servez le gratin sur les assiettes.