Nouilles udon au jambon et œuf au plat
chou pointu, carotte, poivron et huile de sésame
Ce jambon artisanal a reçu le label "Viande de porc durable". Il en garantit ainsi son origine locale, un élevage responsable et sa qualité.
Tags:
Calorie Smart
•Famille
Allergènes:
Gluten
•Blé
•Œuf
•Graines de sésame
•Soja
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation30 minutes
Cuisson30 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
200 g
Nouilles udon fraîches
(Contient: Gluten, Blé )
1 pièce(s)
Gousse d'ail
4 tranche(s)
Tranches de jambon fumé
1 pièce(s)
Œuf
(Contient: Œuf)
5 ml
Huile de sésame
(Contient: Graines de sésame)
½ pièce(s)
Carotte
20 ml
Ketjap
(Contient: Blé , Soja)
½ pièce(s)
Poivron
⅓ pièce(s)
Chou pointu
Ingrédients à avoir chez soi
¾ cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Wok ou poêle
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Écrasez ou émincez l’ail. Coupez la carotte en petits dés.
- Coupez le poivron et le chou pointu en lanières.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le wok/sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire l'ail 1 minute. Ajoutez-y la carotte, le poivron, le chou pointu et poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes.
2
- Coupez les 3/4 du jambon en petits morceaux et laissez le reste entier.
- Ajoutez les morceaux de jambon aux légumes.
3
- Faites-chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle et faites-y cuire le jambon restant 1 minute. Réservez-le hors de la poêle.
- Faites cuire 1 œuf au plat par personne dans la même poêle.
Le saviez-vous ? Avec les poissons gras, l’œuf est l'un des rares aliments riches en vitamine D, une vitamine dont nous manquons souvent en raison de notre mode vie et du manque d’ensoleillement l'hiver.
4
- Ajoutez les nouilles avec le jambon et les légumes.
- Ajoutez-y le ketjap et faites cuire 2 à 3 minutes à feu vif, en remuant.
- Ajoutez l'huile de sésame aux nouilles et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Servez les nouilles sur les assiettes.
- Garnissez chaque assiette de nouilles avec le jambon et 1 œuf au plat.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Soirée mezze
poulet confit, grenailles à la harissa, salade de tomate au sumac, broccolini au tahini & dip au yaourt
Poulet haché épicé à l'asiatique accompagné de riz
servi dans de la little gem avec des concombres aigres-doux
Wok de boulettes veggie thaï & sauce cacahuètes
avec des légumes sautés et du gomasio
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
préparées avec du pak-choï, garni de cacahuètes salées
Pizza bianca sur naan garnie de mozzarella et tomate
accompagnée d'une salade de courgette, roquette et mâche
Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons
plat traditionnel autrichien préparé avec des pommes de terre & un œuf au plat
Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons
préparées avec des épinards et de la sauge
Saumon à la moutarde et au miel
grenailles rôties et carottes multicolores
Veggie + protein - Orzo, courgettes, tomates cerises et viande hachée
accompagnés de gruyère râpé et de romarin
Bowl de tempeh glacé au miel et gingembre
riz à sushi, légumes et mayonnaise au furikake
Burger à l’asiatique et pain à la carotte
carottes, oignon rouge mariné et mayonnaise au gingembre
Nouilles udon à la viande de porc hachée
en sauce tomate épicée
Burger végétarien maison
préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties
Veggie + protein - Linguine et émincé de filet de poulet en extra
servies avec du pesto d’épinards maison et des tomates cerises rôties
Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées
accompagnées de haricots plats et de grenailles
Frittata avec des tomates cerises et de la feta
préparée avec de la courgette et des rondelles de pomme de terre
Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale
accompagné de brocolis rôtis et de riz complet
Curry de choux de Bruxelles sautés à l’orge perlé
accompagné de roquette, noisettes et fromage grec
Brochettes de légumes
aux courgettes, poivrons et champignons
Veggie + protein - Soupe de nouilles au curry et filet de cabillaud en extra
préparée avec du lait de coco, garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Soupe de nouilles au poulet en bouillon au lait de coco parfumé
nouilles udon, haricots verts et citronnelle fraîche
Salade de pommes de terre aux miettes de saumon fumé à chaud
haricots verts, rubans de courgette et aneth
Spaghetti garnis de miettes de panko au fromage
sauce aux tomates cerises, champignons et épinards
Quiche au lard, fromage et chou-rave
poireau et romarin
Assiette de frites garnies et poulet effiloché
avocat, crème aigre, salsa de tomate et citron vert
Assiette mezzé de saucisse de poulet et courgette au zhoug
grenailles, houmous et salade de tomate
Boulettes végées et purée de carotte à l'italienne
légumes dissimulés pour les enfants : poivron pointu, carotte et tomate
Steak sur tagliatelle en sauce crémeuse aux champignons
burrata et amandes salées
Boulettes de cerf en sauce tahini et amandes effilées
riz au ras el hanout, légumes et persil
Saumon au beurre citronné, salade de fenouil en vinaigrette à l'aneth
compatible avec le régime cétogène | purée de céleri-rave et haricots verts
Burger de veau gourmand, salsa d'avocat acidulée et patate douce au fromage
salade de chou rouge et épices péruviennes
Burger végé façon poisson au chili doux et sauce ravigote
slaw aigre-doux au fenouil & potato wedges aux épices BBQ
Saumon au beurre de sauge citronné
purée de pommes de terre et légumes rôtis
« Shaking Beef » à la vietnamienne et salade umami au concombre
riz, coriandre et citron vert
Salade au fromage de chèvre, noix de pécan et graines de courge
pommes de terre, courgette, sauce au yaourt et pomme
« Steaks » de portobello au chimichurri et fromage à la grecque
purée de pommes de terre et poivron rôti
Nouilles sautées et lanières d'omelette
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Aubergine épicée à l'orientale sur boulgour
muhammara maison, oignon mariné et pain naan
Filet de merlu et nouilles sautées
sauce à la vietnamienne, cacahuètes et citron vert
Pangasius enveloppé de lard et pommes de terre au four
carottes poêlées et sauce ravigote