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Émincés de bœuf et nouilles en sauce asiatique douce

Émincés de bœuf et nouilles en sauce asiatique douce

et pour les grands : piment rouge
4.5(262)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le July 05, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
658 kcal
Protéines
: 
33.7g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
  • Graines de sésame

Condiment japonais à base de graines de sésame, le gomasio apporte une touche finale à ce plat joliment coloré !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ pièce(s)

Piment rouge

35 g

Sauce asiatique douce

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

100 g

Émincés de steak

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

½ pièce(s)

Oignon

1.5 cc

Paprika en poudre

50 g

Nouilles mie

(Contient : Blé )

½ sachet(s)

Gomasio

(Contient : Graines de sésame)

½ pièce(s)

Carotte

Non inclus dans la livraison

2 cs

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2751 kJ
Calories658 kcal
Graisses28.5 g
Graisses saturées4.5 g
Glucides64.6 g
Sucres16.9 g
Fibres alimentaires6.9 g
Protéines33.7 g
Sel2 g
Potassium316.3 mg
Calcium67 mg
Iron1.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Bol
•Poêle avec couvercle
•Wok ou poêle

Instructions

Préparer
1
  • Sortez les émincés de steak du réfrigérateur pour les porter à température ambiante.
  • Dans la casserole, portez un bon volume d’eau à ébullition pour les nouilles.
  • Émincez ou écrasez l’ail. Épépinez et émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.). 
  • Dans le bol, mélangez les émincés de steak avec l’ail et la moitié de la sauce asiatique douce. Laissez mariner.
Cuire les légumes
2
  • Coupez la courgette et la carotte en fines demi-rondelles. 
  • Taillez l'oignon en demi-rondelles et le poivron pointu en lanières.
  • Faites chauffer la moitié de l’huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire la courgette, le poivron pointu, la carotte, l'oignon et le paprika en poudre 6 à 8 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Le saviez-vous ? L'oignon renferme de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.

Cuire les émincés de steak
3
  • Faites cuire les nouilles 2 à 3 minutes à couvert. Égouttez-les et ajoutez-les au wok/sauteuse.
  • Ajoutez-y le reste de sauce asiatique douce. Mélangez bien puis faites cuire 1 minute. 
  • Divisez les émincés de steak et le reste d'huile de tournesol entre les 2 poêles et faites cuire à feu moyen-vif. 
  • Ajoutez le piment rouge à l'une des poêles (pour les parents). Poursuivez la cuisson des 2 poêles 1 minute.
Servir
4
  • Servez les nouilles et légumes dans des assiettes creuses.
  • Pour les parents : déposez-y les émincés de steak et le piment rouge.
  • Pour les enfants : déposez-y les émincés de steak.
  • Garnissez les 2 de gomasio pour apprêter.

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