Nasi goreng met zelfgemaakte kipsaté
met pindasaus, gefrituurde uitjes en zoetzure komkommer
Wist je dat komkommers de temperatuur van het bloed en het lichaam kunnen verlagen? Daar komt ook de Engelse uitspraak 'cool as a cucumber' vandaan!
Labels:
Familie
Allergenen:
Pinda's
•Soja
•Zwaveldioxide en sulfiet
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
60 gram
Pindasaus
(Bevat: Pinda's, Soja, Zwaveldioxide en sulfiet, Tarwe)
2 stuk(s)
Spies
½ stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Komkommer
100 gram
Kipsatéblokjes
½ stuk(s)
Prei
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
75 gram
Witte langgraanrijst
Zelf toevoegen
1 tl
Suiker
¼ stuk(s)
Zoutarm Kippenbouillonblokje
½ el
Wittewijnazijn
1 el
[Zoutarme] ketjap manis
½ el
Olijfolie
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3470 kJ
Energie (kcal)829 kcal
Vetten30.1 g
waarvan verzadigd7.3 g
Koolhydraten99.3 g
waarvan suikers29.4 g
Vezels9.7 g
Eiwitten36.1 g
Zout2.8 g
Benodigdheden
•Pan
•Grote wok of hapjespan
•Kom
•Koekenpan
•Steelpan
Instructies
1
- Breng water met 1/4 bouillonblokje per persoon aan de kook in een ruime pot voor de rijst. Kook de rijst 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Snijd de prei in dunne ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een grote wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de wortel, prei en knoflook met 3/4 tl nasi-bamikruidenmix per persoon 4 - 5 minuten.
- Voeg de uitgestoomde rijst toe aan de wok of sauteerpan en bak 4 - 5 minuten mee.
- Voeg de ketjap toe en bak het geheel 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Snijd ondertussen de komkommer in halve maantjes.
- Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker. Voeg de komkommer toe en breng op smaak met zout. Zet apart tot gebruik. Schep af en toe om, zodat de smaken goed intrekken.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon pan op middelhoog vuur. Rijg de kip aan de spiesen en bak 2 - 3 minuten per kant, of tot de kip gaar is.
4
- Verhit de pindasaus in een steelpan op middelhoog vuur.
- Verdeel de nasi goreng over de borden. Leg de kipsaté erop.
- Serveer met de pindasaus en zoetzure komkommer.
- Garneer met de gefrituurde uitjes.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Varkensworst in currysaus met gefrituurde uitjes
met cheesy aardappelpuree en sperziebonen
Mujaddara met harissa, kerstomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui
Kruidige varkenscurry op z'n Birmaans
met rijst, appelsiensalade, mangochutney en koriander
Kruidige noedelbowl met tempeh op z'n Thais
met vissaus, pinda's en verse kruiden
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
en voor ouders: pinda-kokosgarnering en Koreaanse kruiden
Orecchiette met köfte-gehaktballetjes
kies en mix toppings: mozzarella, basilicumcrème en meer!
Romige farfalle met aubergine en kipfilet
en voor ouders: peterselie en kalamata-olijven
Slabootjes met kip en noedels
kies en mix toppings: mangochutney, gefrituurde uitjes, komkommer en meer!
Fusion falafelbowl met chipotle-tahinsaus
met Koreaanse kruiden, patatjes en komkommer
Tex-Mex pastabowl
kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!
Fiocchi tricolore in romige zongedroogde-tomatensaus
kies en mix toppings: met mozzarella, rode pesto, basilicum en meer!
Romige fiocchi tricolore met honinggroenten
en voor ouders: geitenkaas, walnoten en peterselie
Pastabowl met garnalen en tomatensaus
kies en mix toppings: mozzarella, basilicum, geroosterde panko en meer!
Romige conchiglie met rundergehakt
kies en mix toppings: ontbijtspek, mozzarella, basilicum en meer!
Pikante massala met linzen en aubergine
met gouden rijst, kruidige yogurtsaus en cashewstukjes
Romige groentecurry met labne en cashewnoten
met linzenrijst, koriander en spitskool
Sweet en sticky noedels met spiegelei en gomasio
met peultjes, zoete Aziatische saus en limoen
Kikkererwtensalade met knapperig za'atar flatbread en verse kruiden
met tahindressing, rode biet, komkommer en citroen
Bowl met miso-courgette en sojabonensalade
met rijst, pikante lente-ui salsa, cashewnoten en komkommer
Romige spinaziedahl met cashewnoten
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Burger met bloemkool en kaassaus uit de oven
met romige aardappelpuree, peterselie en panko
Parelcouscous met kip en aubergine op z'n Midden-Oosters
met munt-labnesaus en frisse tomaat-komkommersalade
Naanpizza met aubergine
met champignons en mozzarella
Mafaldine met burrata en pikante panko
in romige saus met kappertjes en kerstomaten
Cottage pie op z'n Italiaans
met varkensboerengehakt, spinazie en kaas
Pasta pesto met Parmigiano Reggiano en courgette
met peterselie, basilicum en tomaat
Stir-fry met udonnoedels en omeletreepjes
voor de ouders: zoet-pikante chilisaus, gezouten pinda's en koriander
Aubergine fatteh met krokante kikkererwten
met knapperig flatbread, tahin-yoghurtsaus en walnootstukjes
Noedels met kip-kalkoengehakt à la Mee Goreng
met zoete Aziatische saus, paksoi en gefrituurde uitjes
Pikante honingpita's met burger en rodebietenspread
met witte kaas, yoghurtsaus en komkommersalade
Fusilli met basilicum en Grana Padano
met champignons, linzen en Siciliaanse kruiden
Rode biet flatbread met rundergehakt en grillkaas
met za'atar, labne en verse kruiden
Steak met mascarpone-broccolipuree
met Parmigiano Reggiano, pastinaak en uiensaus
Zalmfilet met broccolini en tahindressing
met bulgur, kerstomaten en geroosterd amandelschaafsel
Varkenshaas met paksoi en salade
met gezouten pinda's en frisse sesamdressing
Cheesy tuna melt stokbrood
kies en mix toppings: tomaat, mais, verse kruiden en meer!
Snelle pasta op z'n Mexicaans
met varkensgehakt, kaas en zure room
Kalkoensalade à la tandoori
met mangochutneydressing, patatjes en zoetzure radijsjes
Wildzwijnburger met mosterdroomsaus
met aardappelpuree, sperziebonen en wortel
Flammkuchen met brie en appel
met gebakken patatjes en komkommersalade