Ciabatta aux œufs brouillés, lard et fromage
2 portions | garnie de ciboulette fraîche4.5(52)
Calories
:
608 kcalProtéines
:
31.8g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
IntermédiaireÀ cuisiner
Allergènes:
- Œuf
- Lait (contient du lactose)
- Seigle
- Blé
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Soja
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes. Faites fondre le fromage de ce petit pain au four pour ajouter une touche gourmande à votre petit-déjeuner !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Œuf
(Contient: Œuf)
4 tranche(s)
Lard
10 g
Ciboulette fraîche
(Peut contenir : Céleri)
50 g
Gouda vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Ciabatta blanche
(Contient: Seigle, Blé Peut contenir : Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
1
Lait [végétal]
1 cs
Beurre [végétal]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle à bords hauts
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Ciselez finement la ciboulette séparez les tranches de lard.
- Faites chauffer la poêle, sans huile, à feu moyen-vif et cuire le lard 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
2
- Battez les œufs dans le bol avec 1 filet de lait. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la 2e poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y le mélange à base d'œufs et faites cuire 2 à 3 minutes en remuant, ou jusqu'à ce que les œufs soient figés.
3
- Coupez le petit pain en deux.
- Placez-le, face tranchée vers le haut, sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-le de fromage râpé.
- Enfournez le petit pain 4 à 5 minutes.
4
- Disposez le lard et les œufs brouillés sur le petit pain.
- Garnissez de ciboulette.
