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Gratin de pâtes au potimarron

Gratin de pâtes au potimarron

épinards, thym & amandes salées
4.0(491)
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
744 kcal
Protéines
: 
32g protéines
Préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Amandes
  • Arachides
  • Soja
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

90 g

Penne

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

150 g

Dés de potimarron

½ sachet(s)

Thym séché

25 g

Fresco spalmabile - fromage frais

(Contient : Lait (contient du lactose))

25 g

Gouda vieux râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

50 g

Épinards

½ pièce(s)

Carotte

25 g

Mozzarella râpée

(Contient : Lait (contient du lactose))

10 g

Amandes grillées et salées

(Contient : Amandes, Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)

¾ cc

Paprika fumé en poudre

Non inclus dans la livraison

75 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

Lait [végétal]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3111 kJ
Calories744 kcal
Graisses31.3 g
Graisses saturées13.8 g
Glucides80.4 g
Sucres14.2 g
Fibres alimentaires9.7 g
Protéines32 g
Sel1.4 g
Potassium508.5 mg
Calcium91 mg
Iron1.4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Plat allant au four

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 220°C. Préparez le bouillon.
  • Portez un bon volume d’eau à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire les pâtes 10 à 12 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
  • Taillez l’oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l’ail.
  • Coupez la carotte en petits dés.
Cuire les légumes
2
  • Dans une poêle, faites chauffer 1 filet d’huile d’olive à feu moyen-vif et revenir l'oignon avec l'ail et le paprika fumé 2 à 3 minutes. 
  • Ajoutez la carotte, le potimarron et le thym. Poursuivez la cuisson 4 à 6 minutes.
  • Déglacez avec le bouillon, puis laissez mijoter 8 à 11 minutes à couvert, ou jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.
Préparer la sauce
3
  • Transférez le fromage frais et 2/3 du mélange carotte-potimarron dans un bol profond.
  • Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant en sauce lisse.
  • Si la sauce est encore trop épaisse, ajoutez-y 1 filet de lait. Versez-la ensuite dans la poêle.
  • Incorporez-y les pâtes, les épinards et le gouda. Salez et poivrez à votre goût, puis réchauffez 1 minute.
Servir
4
  • Transférez le tout dans un plat à four et parsemez de mozzarella.
  • Enfournez 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit joliment doré.
  • Pendant ce temps, concassez grossièrement les amandes.
  • Servez le gratin sur les assiettes. Garnissez des amandes.

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