Lasagne au poulet haché et sauce aux brocolis

Dans la casserole, faites cuire les brocolis 10 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok à feu moyen-vif pour cuire le hachis de poulet 2 à 3 minutes en l’émiettant. Réservez.

Faites chauffer le beurre dans le même wok et faites-y revenir l’oignon 1 minute à feu moyen-doux. Ajoutez le thym et la farine, puis touillez 2 minutes t. Ajoutez ⅓ du bouillon et mélangez directement au fouet. Répétez cette opération deux fois avec le reste de bouillon et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les brocolis et ⅓ du fromage mi-vieux, puis poursuivez la cuisson 1 minute.

Mixez grossièrement la sauce à l’aide du mixeur plongeant, ajoutez le hachis de poulet puis salez et poivrez généreusement.

Graissez le plat à four avec l’huile d’olive. Commencez par disposer une fine couche de sauce dans le plat. Couvrez-la d’une couche de feuilles de lasagne et pressez fermement. Versez à nouveau une couche de sauce sur les feuilles de lasagne. Répétez ces opérations jusqu’à quasiment épuiser la sauce. Terminez la lasagne par une couche de sauce, puis disposez les tranches de tomate par-dessus et parsemez le tout du reste de fromage.