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Kruidige lentetabouleh

Kruidige lentetabouleh

Met appel en geitenkaas
4.0(424)
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Calories
: 
619 kcal
Protéines
: 
20g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Lupin
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

85 g

Semoule complète

(Contient: Gluten Peut contenir : Lupin, Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Poivron jaune

1 pièce(s)

Tomates prunes

2 pièce(s)

Oignon nouveau

½ pièce(s)

Pomme

3 brin(s)

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

4 leaves

Menthe fraîche

(Peut contenir : Céleri)

¼ pièce(s)

Citron vert

50 g

Fromage de chèvre frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

175 ml

Bouillon de légumes

1 cs

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

/ par portion
Calories619 kcal
Énergie (kJ)2590 kJ
Graisses25 g
Graisses saturées10 g
Glucides76 g
Fibres alimentaires9 g
Protéines20 g
•Grand bol
•Râpe

Instructions

PDF
1

Bereid de bouillon. Meng de couscous met de warme bouillon in een saladekom en laat, afgedekt, 10 minuten wellen.

Snijd de tomaten.
2

Snijd ondertussen de paprika en pruimtomaat klein. Snijd de lente-ui in fijne ringen. Verwijder het klokhuis van de appel (elstar) en snijd klein. Hak de koriander en munt fijn. Voeg alles toe aan de couscous, maar houd wat munt en koriander apart.

Voeg limoensap toe.
3

Was de limoen grondig. Rasp de schil met een fijne rasp en pers het sap uit. Voeg de extra vierge olijfolie, een ½ el limoensap per persoon en een ½ tl limoenrasp per persoon toe aan de tabouleh en breng op smaak met peper, zout en eventueel extra limoensap.

4

Verdeel de tabouleh over de borden. Verbrokkel de geitenkaas erover en garneer met de overige koriander en munt.

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