Klassieke spaghetti bolognese met gehakt en kaas
Italiaanser kan bijna niet!
In het maken van een bolognese saus kan soms flink wat tijd gaan zitten, maar onze variant is zo gepiept. Om het gerecht kindvriendelijker te maken, hebben we de bleekselderij meegekookt. Zo zwak je de scherpe smaak van bleekselderij af. Let jij extra op de hoeveelheid calorieën? Verlaag dan de spaghetti naar 50 - 60 g per persoon.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
2 stuk(s)
Bleekselderij
2 stuk(s)
Pruimtomaat
100 gram
Gekruid rundergehakt
¼ blik(ken)
Tomatenpuree
90 gram
Volkoren spaghetti
25 gram
Belegen kaasplakken
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Bruine suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Snipper de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de stengels van de bleekselderij in halve maantjes van ½ cm. Snijd de tomaten in blokjes.
Kook 500 ml water per persoon voor de spaghetti in een pan met deksel.
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en rul het gehakt met de ui en knoflook 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de tomatenpuree toe aan de wok of hapjespan en bak 2 minuten. Voeg de tomatenblokjes, zwarte balsamicoazijn, suiker en 25 ml water per persoon toe. Breng op smaak met peper en zout en kook de tomatensaus, afgedekt, 10 minuten op middelmatig vuur.
Kook ondertussen de spaghetti met de bleekselderij, afgedekt, 10 - 12 minuten. Giet daarna af en voeg toe aan de pan met tomatensaus.
Verdeel de spaghetti bolognese over de borden en garneer met de belegen kaas.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Teriyaki kipburger
Pokébowl met garnalen en ponzumayonaise
Sweet & sticky currygarnalen met mafaldine
Pikante gebakken rijst met kimchi
Zoete sesamnoedels met spiegelei
Risotto van orzo met burrata en oesterzwammen
Pikante chipotle kippensoep
Luxe noedelsalade met garnalen en broccolini
Couscousbowl met vegetarische döner
Gekonfijte eend met bosbessensaus en amandelen
Romige mafaldine met Grana Padano en rucola
Tonijnsalade à la tonnato
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
Garnalenbowl met pikante jalapeñocrème
Cheesy loaded fries met pulled chicken
Couscousbowl met witte kaas
Broodje kaasschnitzel met srirachamayonaise
Hartige tarte tatin met chioggiabiet
Bao buns met garnalen in zoet-pikante saus
Frisse tempehbowl met broccoli en citroen
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
