Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

Name: Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli met kruidenroomkaas en een tomatensalade
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 200 gram Kipgehakt met tuinkruiden; 120 gram Broccoli; 50 gram Kruidenroomkaas; 50 gram Geraspte belegen kaas; ½ roll(s) Bladerdeeg; 3 stuk(s) Tomaat; 5 gram Verse bieslook; naar smaak Peper en zout; 1 el Extra vierge olijfolie; 1 el Witte balsamicoazijn; 1 el Olijfolie

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

4.3

(11,2K)

Krijg tot € 75 korting + gratis extras voor 2 maanden

Vind je het leuk om het gevulde bladerdeeg er extra mooi uit te laten zien? Snijd de zijkanten van het deeg dan in en vlecht het dicht over de vulling heen.

Labels:

Familie

•Familie

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd35 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Kipgehakt met tuinkruiden

60 gram

Broccoli

25 gram

Kruidenroomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

25 gram

Geraspte belegen kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

¼ roll(s)

Bladerdeeg

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))

1.5 stuk(s)

Tomaat

2.5 gram

Verse bieslook

Zelf toevoegen

naar smaak

Peper en zout

½ el

Extra vierge olijfolie

½ el

Witte balsamicoazijn

½ el

Olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)615 kcal

Energie (kJ)2571 kJ

Vetten47.8 g

waarvan verzadigd21.9 g

Koolhydraten30.7 g

waarvan suikers6.7 g

Vezels4.2 g

Eiwitten14.1 g

Zout1.3 g

Benodigdheden

•Koekenpan

•Kom

•Pan met deksel

•Bakplaat met bakpapier

•Saladekom

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het kipgehakt los in 3 - 4 minuten; het kipgehakt hoeft nog niet helemaal gaar te zijn. Giet het kipgehakt af (zie Tip).

Tip: Het kipgehakt gaat straks in het bladerdeeg en mag daarom niet te vochtig zijn. Giet het dus goed af.

Breng ondertussen een laagje water met een snufje zout aan de kook in een pan met deksel. Snijd de bloem van de broccoli in hele kleine roosjes en de steel in blokjes. Blancheer de broccoli, afgedekt, 3 minuten. Giet af en spoel kort af onder koud water. Meng in een kom de broccoli, kruidenroomkaas, geraspte kaas en het kipgehakt.

Rol het bladerdeeg uit en leg op een bakplaat met bakpapier. Snijd de zijkanten in, maar laat de binnenste strook heel. Beleg deze strook met de broccolivulling en vouw de ingesneden zijkanten naar binnen toe over de vulling heen (Tip). Bak het gevulde bladerdeeg 25 - 35 min in de oven.

Tip: Om een mooi glimmend laagje aan de bladerdeegvlecht te geven, kun je het deeg voor het bakken met een kwastje insmeren met melk.

Snijd de tomaten in dunne partjes. Snijd de bieslook fijn.

Maak in een saladekom een dressing van per persoon 1/2 el witte balsamicoazijn en 1/2 el extra vierge olijfolie. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Meng de bieslook en de tomatenpartjes met de dressing.