Burger de poulet sur pain brioché et légumes
et pour les grands : mayo à la sriracha et grenailles assaisonnées4.0(188)
Calories
:
865 kcalProtéines
:
29.9g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
FacileFamille
Nouvel ingrédient
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Blé
- Moutarde
- Œuf
Nouveauté dans votre box : parfaitement équilibré, notre mélange d'épices pour pommes de terre ajoute une note riche et savoureuse à vos plats.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Burger de poulet Oranjehoen
1 pièce(s)
Pain brioché
(Contient: Lait (contient du lactose), Soja, Blé )
75 g
Rondelles de carotte
75 g
Haricots verts
25 g
Mayo à la sriracha
(Contient: Soja, Moutarde, Œuf)
200 g
Grenailles
½ pièce(s)
Oignon rouge
¼ sachet(s)
Épices pour pommes de terre
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique blanc
1 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Cocotte avec couvercle
•Poêle avec couvercle
•Poêle à bords hauts
•Bol à salade
Instructions
1
- Lavez les grenailles puis coupez-les en quarts.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les grenailles 12 minutes à couvert.
- Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes en remuant régulièrement. Salez et poivrez à votre goût.
- Coupez 3/4 de l'oignon en rondelles et émincez finement le reste (voir conseil).
Conseil : Si vous n'appréciez pas l'oignon cru, coupez-le entièrement en rondelles.
2
- Équeutez les haricots puis coupez-les en deux.
- Mettez-les dans la casserole puis recouvrez-les d'un fond d'eau.
- Ajoutez la carotte et 1 pincée de sel, puis couvrez et portez à ébullition.
- Faites cuire 6 à 8 minutes à petit bouillon, puis égouttez et passez sous l'eau froide.
3
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans l'autre poêle à feu moyen-vif. Faites-y et cuire le burger de poulet avec les rondelles d'oignon 8 à 10 minutes - ou plus si nécessaire - en retournant régulièrement.
- Dans le saladier, mélangez le vinaigre balsamique blanc avec l'huile d'olive vierge extra, la moutarde et le miel.
- Ajoutez-y les légumes puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Coupez le pain brioché en deux puis disposez le burger et l'oignon sur la partie inférieure.
- Pour les enfants : déposez-y de la mayonnaise classique. Pour les grands, de la mayo à la sriracha.
- Servez les légumes et grenailles sur les assiettes, avec de la mayonnaise à votre convenance.
- Pour les grands : garnissez les légumes d'oignon cru émincé et parsemez les grenailles du mélange d'épices.
