Tortelloni, prosciutto & burrata
sauce au poivron grillé, roquette et pistachesCalories
:
799 kcalProtéines
:
34g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
IntermédiaireAllergènes:
- Pistaches
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Œuf
- Gluten
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
20 g
Roquette
10 g
Pistaches
(Contient : Pistaches , Fruits à coque)
⅓ boîte(s)
Tomates cerises en boîte
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ boule(s)
Burrata
(Contient : Lait (contient du lactose))
40 g
Sauce au poivron grillé
150 g
Tortelloni ricotta-épinards
(Contient : Lait (contient du lactose), Blé , Œuf, Gluten Peut contenir : Soja, Moutarde)
25 g
Prosciutto crudo
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3342 kJ
Calories799 kcal
Graisses38.8 g
Graisses saturées12.7 g
Glucides74.9 g
Sucres14.6 g
Fibres alimentaires7.8 g
Protéines34 g
Cholestérol18.8 mg
Sel3.4 g
Potassium429.8 mg
Calcium86.3 mg
Iron1.4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Concassez grossièrement les pistaches.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile d’olive dans un wok ou une sauteuse et revenir l'oignon 2 minutes à feu doux.
- Ajoutez les tomates cerises et la sauce au poivron grillé. Laissez mijoter 5 minutes à feu moyen-vif.
- Salez et poivrez à votre goût.
3
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Détachez délicatement les tortelloni les uns des autres et faites-les cuire 3 à 5 minutes à couvert dans la casserole.
- Ensuite, égouttez-les et mélangez-les à la sauce.
- Coupez délicatement la burrata en deux.
4
- Disposez la roquette sur les assiettes et déposez-y les tortelloni.
- Détachez les tranches de prosciutto les unes des autres. Disposez-les sur les tortelloni. Déposez-y la burrata.
- Garnissez des pistaches. Arrosez d’1 filet d’huile d’olive vierge extra à votre convenance.
- Assaisonnez de poivre noir fraîchement moulu à votre goût.
