Hertenbiefstuk met pesto-patatjes
met portobello en paprika4.0(2)
Calorieën
:
696 kcalEiwitten
:
31.4g eiwittenTotaalbedrag
:
15 minutenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Familie
-30% koolhydraten
Allergenen:
- Pine nut
- Cashewnoten
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Pecannoten
- Paranoten
- Pinda's
- Pistachenoten
- Amandelnoten
- Walnoten
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Paprika
1 stuk(s)
Portobello
120 gram
Hertenbiefstuk
20 gram
Pesto genovese
(Bevat: Pine nut, Cashewnoten, Melk (inclusief lactose), Noten Kan bevatten: Hazelnoten, Macadamianoten, Pecannoten, Paranoten, Pinda's, Pistachenoten, Amandelnoten, Walnoten, Noten)
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Haal de biefstuk uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes, afgedekt, 8 - 10 minuten.
- Haal het deksel van de pan, breng op smaak met peper en zout en bak nog 2 - 4 minuten. Schep regelmatig om.
2
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Snijd de portobello in plakjes.
- Snijd de paprika in reepjes.
3
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui, paprika en portobello 3 minuten.
- Meng ondertussen, zodra de krieltjes gaar zijn, de pesto erdoor.
4
- Voeg de biefstuk toe aan de groenten en bak 3 - 4 minuten per kant, of tot de gewenste gaarheid.
- Serveer de krieltjes met de biefstuk en de groenten.
- Serveer de mayonaise ernaast.
