Geweldige gember-gehaktballetjes
met frisse noedelsalade
Benieuwd hoe gember er boven de grond uitziet? Gember is een wortel en zal net als een aardappel gaan groeien als je het in potgrond zet.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
100 gram
Varkensboerengehakt
2.5 cm
Verse gember
½ stuk(s)
Limoen
10 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Tarwe)
100 gram
Rodekool en wortel
40 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
100 gram
Verse udonnoedels
(Bevat: Tarwe, Gluten)
5 gram
Sesamzaad
40 gram
Mesclun
½ stuk(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Tarwe)
Zelf toevoegen
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
½ el
Zonnebloemolie
Benodigdheden
Instructies
Râpez finement le gingembre. Dans le bol, mélangez la viande hachée avec le gingembre et 1/2 cs de mayonnaise par personne. Formez ensuite 4 à 5 boulettes de viande hachée par personne. Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire les boulettes de viande 5 à 7 minutes.
Tip: 1. Gebruik eventueel ook de rasp om de knoflook fijn te raspen in stap 2.
- Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Laat de mayonaise in de gehaktballetjes achterwege en gebruik 1/2 el per persoon in de salade.
Écrasez ou émincez l'ail. Dans le petit bol, mélangez la sauce soja avec l'ail, la sauce asiatique sucrée et 1 cs de miel par personne. Ajoutez la sauce aux boulettes lors des 2 dernières minutes et poursuivez la cuisson. Pendant ce temps, pressez le citron vert dans l'autre petit bol et réservez. Versez ensuite les boulettes de viande avec la sauce dans le bol et couvrez de papier d'aluminium. Faites chauffer les nouilles dans la même poêle 1 minute et éteignez le feu.
Tip: Let jij op je zoutinname? Laat de sojasaus dan achterwege en voeg eventueel na het serveren naar smaak een beetje toe.
Taillez le mini concombre en deux dans la longueur, puis en demi-lunes. Mélangez dans le saladier, par personne, 1,5 cs de jus de citron vert avec le reste de mayonnaise. Salez et poivrez. Mélangez le mesclun, le concombre, le chou rouge et la carotte avec la vinaigrette. Ajoutez les nouilles et mélangez brièvement.
Servez la salade de nouilles sur les assiettes. Déposez les boulettes de viande et la sauce sur la salade. Garnissez des graines de sésame.
