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Burger de poulet à l'italienne

Burger de poulet à l'italienne

sauce tomate et pommes de terre au basilic
4.0(1,4 k)
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Calories
: 
681 kcal
Protéines
: 
31g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

100 g

Passata

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

15 g

Gouda râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Oignon

250 g

Pomme de terre

½ pièce(s)

Poivron

5 g

Basilic frais

(Peut contenir : Céleri)

½ pièce(s)

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient : Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Burger de poulet Oranjehoen

Non inclus dans la livraison

1 cs

Beurre [végétal]

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2849 kJ
Calories681 kcal
Graisses34 g
Graisses saturées15.1 g
Glucides61.1 g
Sucres11.4 g
Fibres alimentaires13.2 g
Protéines31 g
Sel2.4 g
Potassium75.9 mg
Calcium16.5 mg
Iron0.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle avec couvercle
•Râpe
•Poêle avec couvercle

Instructions

Préparer les pommes de terre
1
  • Pour les pommes de terre, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
  • Lavez ou épluchez les pommes de terre puis coupez-les en quartiers.
  • Faites-les cuire 8 à 10 minutes à couvert. Prélevez-en 40 ml de liquide de cuisson par personne, ensuite égouttez-les et réservez-les dans la casserole.

Le saviez-vous ? Les pommes de terre sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en bons glucides, potassium, vitamine C, B6, B11 et en fibres !

Couper les légumes
2
  • Émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail. Râpez le Parmigiano Reggiano.
  • Coupez le poivron et le basilic en lanières.
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le burger 5 à 7 minutes, puis réservez-le hors de la poêle.
  • Dans la même poêle, faites cuire l'ail avec l'oignon et le poivron 1 à 2 minutes.
Préparer la sauce
3
  • Déglacez avec le vinaigre balsamique puis ajoutez la passata, l'eau de cuisson réservée, le sucre et la moitié des épices siciliennes.
  • Couvrez et laissez mijoter 2 à 4 minutes à feu moyen-doux. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
  • Transférez le burger dans la sauce. Garnissez-le des 2 fromages, puis couvrez à nouveau la poêle.
  • Baissez le feu et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes pour que le fromage fonde.
Servir
4
  • Ajoutez le beurre, le basilic et le reste des épices siciliennes aux pommes de terre. Mélangez bien et faites cuire 1 à 2 minutes à feu moyen-vif. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
  • Servez les pommes de terre et le burger à l'italienne sur les assiettes.

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