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met bloemkoolrijst en honingpinda's
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Calories
: 
460 kcal
Protéines
: 
10.8g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Arachides
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
  • Graines de sésame
  • Noix
  • Noix du Brésil
  • Graines de sésame
  • Fruits à coque
  • Noix de cajou
  • Amandes
  • Noisettes
  • Noix de macadamia
  • Pistaches
  • Noix de pécan
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1.5 pièce(s)

Gousse d'ail

1.25 cc

Gingembre frais

10 g

Cacahuètes salées

(Contient : Arachides Peut contenir : Noix , Noix du Brésil, Graines de sésame, Fruits à coque, Noix de cajou , Amandes, Noisettes , Noix de macadamia , Pistaches , Noix de pécan )

¼ bouquet(s)

Oignon nouveau

½ pièce(s)

Piment rouge

20 g

Riz brun cuisson rapide

100 g

Riz de chou-fleur

½ pièce(s)

Pak-choï

20 g

Sauce asiatique douce

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

10 ml

Huile de sésame

(Contient : Graines de sésame)

50 g

Germes de soja

120 g

Émincés de poulet aux épices kebab

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

1 cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

¼ cs

Miel [ou alternative vegan]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)1926 kJ
Calories460 kcal
Graisses28.2 g
Graisses saturées4.1 g
Glucides38.4 g
Sucres14.9 g
Fibres alimentaires7.2 g
Protéines10.8 g
Sel2.8 g
Potassium331.1 mg
Calcium64.1 mg
Iron0.8 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle avec couvercle
•Bol

Instructions

Snijden
1
  • Kook ruim water in een pan met deksel voor de rijst.
  • Pers de knoflook of snijd fijn. Schil de gember en rasp of snijd fijn. Hak de honingpinda's grof.
  • Snijd de bosui in fijne ringen en bewaar een klein deel van het groene gedeelte apart ter garnering.
  • Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de rode peper fijn. Bewaar 1/4 apart ter garnering.
Kip marineren
2
  • Snijd de kippendijfilet in reepjes.
  • Meng de Koreaanse kruiden, verse gember en 1/2 knoflookteen per persoon in een kom.
  • Meng de kip met de smaakmakers.
Bakken
3
  • Kook de bruine snelkookrijst 10 - 12 minuten in de pan met deksel. Giet af en laat uitstomen.
  • Kook in de laatste minuut de bloemkoolrijst mee.
  • Houd warm met de deksel op de pan tot serveren.
Bakken
4
  • Haal de paksoi uit elkaar in losse stengels.
  • Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan en bak de paksoi 13-15 minuten op middelhoog vuur. Haal uit de pan en bewaar apart.
  • Verhit 1/2 el olijfolie in een tweede koekenpan en bak de kip 7 - 9 minuten op middelhoog vuur.
  • Zet het vuur de laatste 2 minuten lager en roer de zoete Aziatische saus en de chilisaus er door. Bak mee tot er een sticky saus ontstaat. Houd vervolgens warm op laag vuur tot serveren.
Paksoi bereiden
5
  • Mix de sojasaus en honing met elkaar in een kleine kom.
  • Verhit in dezelfde koekenpan de sesamolie op middelhoog vuur.
  • Bak de rode peper, het witte gedeelte van de bosui en de overige knoflook 1 minuut.
  • Voeg het honing-sojasaus mengsel toe toe en laat 1 - 2 minuten indikken.
Serveren
6
  • Verdeel de bloemkoolrijst over diepe borden.
  • Verdeel de kip en de paksoi naast elkaar over de borden.
  • Bestrooi met de cashewstukjes en het groene gedeelte van de bosui.

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garnies de roquette, persil et basilic

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accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

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