Focus sport : Wraps façon salade César au poulet
avec 50 g de protéines minimum par personne
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Orge
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
- Graines de sésame
.
Ingrédients
2 pièce(s)
Tortilla au blé complet
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)
2 pièce(s)
Œuf
(Contient : Œuf)
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Tomates prunes
½ head
Salade romaine
20 g
Copeaux de Grana Padano AOP
(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose))
15 g
Sauce Worcestershire
(Contient : Gluten, Moutarde, Soja, Orge Peut contenir : Moutarde, Soja)
50 g
Yaourt entier bio
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Épices pour BBQ
½ pièce(s)
Citron
20 g
Croûtons ail & fines herbes
(Contient : Gluten, Blé, Orge Peut contenir : Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Soja)
150 g
Émincés de poulet aux épices méditerranéennes
Non inclus dans la livraison
½ cs
Moutarde
½ cc
Miel [ou alternative vegan]
¼ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoutez-y délicatement les œufs et faites-les cuire 8 à 10 minutes.
- Passez ensuite les œufs sous l'eau froide, puis écalez-les et coupez-les en quatre.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire le poulet avec l'oignon et les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.) 7 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en deux, puis en rondelles.
- Émincez la salade romaine. Coupez le citron en quatre.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt avec la sauce Worcestershire (voir Conseil), le miel, la moutarde et le jus d'1 quartier de citron par personne. Salez et poivrez.
- Ajoutez la tomate, la salade romaine et les croûtons, puis mélangez bien avec la sauce.
Conseil de santé : si vous surveillez vos apports en sel, n'utilisez que la moitié de la sauce Worcestershire et rajoutez-en éventuellement à table à votre convenance.
- Garnissez les tortillas de salade, de poulet, d'oignon, d'œuf et de copeaux de Grana Padano.
- Accompagnez des quartiers de citron vert restants.
