Focus sport : Filet de poulet XL & spaghetti complets
avec 50g de protéines minimum par personne
Calories
:
771 kcalProtéines
:
65.2g protéinesPréparation
:
35 minutesDifficulty
:
FacileRiche en protéines
Famille
Légumes ++
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
50 g
Ricotta
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1.5 pièce(s)
Filet de poulet
10 g
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
90 g
Spaghetti complets
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
100 g
Passata
5 g
Pignons de pin
5 g
Basilic frais
½ sachet(s)
Mélange d'herbes à l'ail
Non inclus dans la livraison
¼ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3226 kJ
Calories771 kcal
Graisses18.1 g
Graisses saturées6.8 g
Glucides77.1 g
Sucres17.5 g
Fibres alimentaires11.6 g
Protéines65.2 g
Cholestérol8.3 mg
Sel2.2 g
Potassium707.2 mg
Calcium196.2 mg
Iron4.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Portez 1 bon volume d'eau à ébullition dans une casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Râpez le fromage et ciselez finement le basilic.
- Dans un bol, mélangez la ricotta avec le fromage et la moitié du basilic et du mélange ail & fines herbes. Salez et poivrez à votre goût.
2
- Déposez le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis recouvrez-le du mélange à la ricotta. Enfournez 20 à 22 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
- Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes. Prélevez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, coupez la courgette en dés.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
3
- Faites chauffer une poêle à feu vif, sans matière grasse. Faites-y dorer les pignons de pin, puis réservez-les hors de la poêle.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire la courgette et l'oignon 4 à 5 minutes.
- Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Déglacez avec le vinaigre balsamique et la passata.
4
- Ajoutez le sucre, le mélange d'épices siciliennes et le reste du mélange ail & fines herbes, puis laissez mijoter 5 minutes, à couvert.
- Incorporez les spaghetti à la sauce et mélangez bien. Ajoutez 1 filet d'eau de cuisson si la consistance vous semble trop sèche.
- Servez le tout dans des assiettes, garnissez des pignons de pin et du reste du basilic.
